十大特产

上杭十大特产

上杭槐猪是上杭县优良地方品种，是农业部第一批列入国家级畜禽品种资源保护名录的猪种，从2000年开始进行槐猪的品种资源保种工作，通过最近十年的保种选育，槐猪种群得到进一步扩大， 2010年槐猪存栏1.8万头，出栏2.5万头。槐猪保种工作已取得初步成效，槐猪种群已基本具备产业开发雏形。

福建省龙岩上杭十大特产

龙岩位于福建的西部，属于山区，矿产资源丰富，自然条件好，有许多闻名于世的特产，其中“龙岩花生”名气颇大。

福建省龙岩上杭十大特产

珍珠丸是由水芋、鲜冬笋、五花肉、糯米为原料制作的一道菜品。

福建省龙岩上杭十大特产

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上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白。是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

福建省龙岩上杭十大特产

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下都沙田柚又称上杭沙田柚，产于该县的下都乡。

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上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系。福建名特产闽西八大干之一。

福建省龙岩上杭十大特产

上杭乌梅，俗称“杭梅”，别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝，福建省龙岩市上杭县特产，全国农产品地理标志。

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