更新时间:2024-10-02 19:10:45
剁椒鱼头

剁椒鱼头

剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。

湖南省长沙雨花区十大特产


开胃鱼头王

开胃鱼头王

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荷兰粉

荷兰粉

荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一,相传在清乾隆年间,火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨,再切成薄片加入上等汤料煮沸,因其色香味美大受欢迎而流传。

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长沙臭豆腐

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃,属于湘菜,该小吃又被长沙当地人成为臭干子;其色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣, 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。

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李子

李子

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糯米藕饺

糯米藕饺

糯米藕饺是湖南省传统小吃。吃来外脆内糯,藕香幽幽,十分可口。

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白沙烟

白沙烟

白沙烟是湖南的一种名烟,从低档到高档的颜色是从白色到深色,分软白沙、盒白沙、精品白沙一代、二代、软精品白沙。高档烟有红色和牌、紫色和牌、珍品白沙、和气生财、和天下等。

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发丝百叶

发丝百叶

发丝百叶又名发丝牛百叶,始创于19世纪20年代,是一道湖南名菜。发丝百叶以牛百叶切丝急火爆炒而成。成菜后,色泽白净,形如发丝,质地脆嫩,集咸、鲜、辣、酸于一体。

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金鱼戏莲

金鱼戏莲

金鱼戏莲,是湖南长沙特色传统名菜,属于湘菜系。

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毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。

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