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富顺豆花,是一道四川自贡的地方特色小吃,主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。富顺豆花是嫩豆花(方言:水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,在中国饮食文化中占有一席之地。
四川省自贡富顺十大特产
观音桥绿豆粑是四川省富顺县福善镇的一种特色小吃,以糯米和绿豆为主要原料的油炸小吃。
富顺鸡婆头是由西红柿、伏瓜、鸡蛋、面粉等作为主要食材,陈醋、麻油、花椒面等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过煎和煮的做法制作而成的。
红橘原产我国,主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。红橘助消化功能强,还具有理气健脾、止咳化痰、顺气活血、散淤止痛等功效。
芙蓉蛋是一道广东的地方传统名菜,属于广州筵席菜。此菜为传统风味,冬夏皆宜,色泽金黄,外焦香,内松软,笋爽脆,酒饭皆可。
富顺香辣酱,四川省富顺县特产,中国国家地理标志产品。
富顺豆花蘸水,四川省富顺县特产,中国国家地理标志产品。
富顺再生稻,四川省自贡市富顺县特产,全国农产品地理标志。