板栗鲜肉粽的做法大全

1.将红豆提前浸泡一晚上，干香菇浸泡2小时，糯米浸泡2小时

2.板栗提前剥壳

3.箬叶，浸泡一天

4.将五花肉和香菇加少量的盐和糖，酱油煸炒一会儿，使其入味，记住也不能完全炒熟了

5.我买的是这种沙茶酱

6.将红豆，糯米，放入锅中开小火放入少量的糖和鸡精，肉味粉翻炒均匀，不需要太久

7.将箬叶往中间折

8.折成漏斗形状

9.放入步骤六，哈哈

10.再放入香菇和五花肉，栗子

11.再加入一层步骤六

12.按图中所示折

13.然后再折下去

14.包成三角体

15.用绳子在粽子的自己绕几圈后打活结

16.粽子放入高压锅中，加入水没过粽子，煮个35~45分钟就可以了

17.来个近照，棒棒哒！

18.成品图！呵呵

1.香菇，五花肉，栗子的比例是1:1，也就是每个粽子放一个五花肉一个栗子和一个香菇2.水和时间可以适当的调整，因为每个人的高压锅不相同3.把材料放入锅中翻炒，是为了让沙茶酱更均匀一些4.肉和香菇要先提前煸炒，比较入味，也比较容易熟