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清蒸鳟鱼做法大全有:
1.鳟鱼去鳃、鱼鳞、去内脏洗干净在鱼身上划痕。
2.在鱼身上抹上料酒、盐
3.在鱼身铺上姜、蒜蓉、葱丝
4.水开之后上蒸笼,淋上一勺调和油,蒸七分钟
5.七分钟后,揭开盖了,加入一勺酱油、一勺陈醋,香菜点辍,熄火出锅
1、吃的时候把鱼肉拨下来,蘸盘里的汁。2、可以不加醋,依照个人喜欢的口味调汁。