芙蓉鸡片的营养价值和功效

芙蓉鸡片食材

芙蓉鸡片的做法

1.准备食材

2.鸡胸脯肉解冻后洗净，切成片状，放入盐、白胡椒粉、蛋清用手抓匀

3.水淀粉沉淀后倒掉上面的水，只用下面的湿淀粉，放入肉中，抓匀腌十分钟

4.木耳用清水泡发、洗净；青红椒洗净切片；葱姜蒜切下图样

5.锅里放比平时炒菜多一倍的油，油温五成热下入鸡肉划散

6.随着油温上升，鸡肉变色后捞出

7.锅里留少量油，下葱姜蒜炒香

8.下青红椒翻炒至断生

9.放入鸡肉，锅边淋料酒，炒匀

10.放入木耳

11.加盐调味，炒匀

12.勾水淀粉

13.翻炒均匀，即可出锅

14.盛盘，开吃

15.成品图

*菜亲可以随意搭配，只要是快熟的就行。

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