人到老年后,由于机体各器官功能减退,消化功能的原因对膳食要求比较特殊,所以为了确保健康长寿,需要做到以下几点:
1.数量少一点
主食宜比年轻时少15%。
2.质量好一点
3.蔬菜多一点
蔬菜中含有多种维生素、矿物质和微量元素,如芹菜、韭菜等,每日不少于250克。
4.菜要淡一点
盐吃多了会增加血容量,使心、肾负担加重,所以每日食盐量要控制在6克以内。
5.喝水多一点
喝水少,血液黏稠,易诱发动脉粥样硬化,所以每日保证摄入2500毫升左右的水。
6.品种杂一点
营养均衡、荤素兼顾、粗细搭配,每天主、副食不少于10种。
7.饭菜香一点
老年人味觉功能减退,所以菜中可适当放些调味品,如葱、姜、蒜、香油、醋等,以促进食欲。
8.饭菜烂一点
每天的食物要做得软、烂一些,以利于消化吸收。
9.微量元素补一点
10.吃得慢一点
老年人由于消化功能减退,所以吃饭时要细嚼慢咽。
11.早餐好一点
经过一夜的消化吸收,胃里已排空,所以早餐量要占全天的30%~40%,以便提供充足的营养和能量。
12.晚餐早一点
晚餐宜早点吃,饭后宜稍微活动一下,以促进食物的消化吸收。
我国将蜂蜜作以药用来治病已有数千年的历史了。早在《神农本草经》中就将蜂蜜列为上品。明代李时珍在《本草纲目》中说,蜂蜜之功有六:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可去急,故能止心腹肌肉疮疡之痛;和可致中,故能调和百药而与甘草同功”。由于可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。
人到老年以后,胃肠消化功能下降,如果吃糖过多,易产生腹部胀气而不利于营养物质的吸收。老年人活动量减少,新陈代谢减慢,糖吃得多,过多的热能含在体内较化成脂肪,而导致肥胖,并可诱发糖尿病。因此,医学专家们告诫,多糖和多盐一样对人体有害。如果蜂蜜代谢对人体有利并可作为老年人的保健防病佳品。
患有高血压病的老人,如能坚持做到每日早晚各饮1杯淡蜂蜜水,对维持血压有利。因为蜂蜜中含有丰富的钾,钾离子进入人体后有排除体内钠离子的功效,从而起到维持血液中电解质平衡的作用。因此,患有高血压性心脏病或动脉硬化性心脏病的老年人来说,常饮蜂蜜可起保持血管和降压通便作用。
患有慢性肝病及肝功能不良的老人,常吃蜂蜜能改善肝脏功能;对患有肺结核、虚痨久咳的老人,蜂蜜也是良好的天然营养品,常食能增强体质,促进康复;患有胃、十二指肠溃疡的病人,常服蜂蜜也有缓解症状和促进溃疡面愈合的作用。
在这里,小编就来为大家介绍一下长寿的食物和饮食妙招,快来一起往下看看吧。长寿的食物海带降血脂。现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。长寿的饮食习惯吃饱但不要多吃。增加全谷类食物的摄入量能延长寿命。
长寿是我们每个人内心中的最终的愿望,很多时候我们在饮食上多注意才是正解。相信长寿是每个人的愿望,那么要怎么做到长寿呢?日常的保健养生中就要多注重饮食的精细哦。在这里,大厨艺小编为大家带来了7种可以帮你长寿的食物以及饮食禁忌,快来一起看看吧。想长寿吃7种食物大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾
也可以吃出来的。今天小编给大家介绍五款长寿养生食谱,想要活的更上一层楼,快来看看吧。做法:将600cc的水注锅中煮开后,放入所有材料用小火熬煮出味即可。2、炒锅放芝麻油中火烧六成热,放入花椒略炸呈黄色时捞出不用、加入白糖,改用小火炒至红色时,放入豆腐炒匀,待其上色后,即将葱丝、姜丝、酱油、绍酒、味精、清汤、白糖放入,用慢火煨炆至豆腐呈枣红色,汤汁稠浓时,淋上花椒油即成。
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