谨记！山药的四种养生吃法

BY：Chynna 2024-08-17 05:35:48 298 ℃

山药是一种非常名贵的中药材，它具有很好的保健养生功效，对我们的身心健康是很有益处的。山药的主要功效是生津益肺，补脾养胃等。那么你们知道山药怎么吃更养生呢?下面大厨艺小编为大家介绍四种山药的养生吃法，希望对大家有所帮助。

山药米粥做法有两种：其一用砂锅将山药、枸杞、粳米加水后一同放小火上熬煮，熟后即用，若将粳米换成补血的紫米（俗称“血糯米”），那就更好;其二用山药、红枣和少量糯米与甘蔗汁混匀后熬煮成粥。它可治疗久咳、痰多、气喘、慢性支气管炎等。

山药春卷将山药泥与面粉混合后做成薄饼;把胡萝卜笋丝、素火腿丝与香菜段一起炒熟;将素肉丝与芹菜丝用酱扒熟;白菜丝与红尖椒丝撒上芝麻;然后用备好的薄饼将各种配料卷在一起即可。另外，将山药蒸熟后制成泥还可与面粉混合一起制作成各种面点。

山药扣肉将山药片与素肉片码好上盘入锅蒸20分钟出锅，淋上美味高汤;将余下高汤勾芡，淋在扣肉上即可。由于山药块茎含16%的淀粉，很适合做各种主食品，若用来做菜，就有必要适当减少主食的数量，以便保证热量平衡，从而避免食客诸君用后有增肥的风险。

山药咕老肉将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色;菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟;再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感，所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出，然后再快速炒一下，这样便可保持山药在脆爽状态。

以上介绍四种山药的养生吃法，你们是不是已经谨记于心了呢?如果还想要了解更多关于山药问题的话，请多关注本网站更新。最后祝愿大家身体健康，生活愉快。

山药的养生功效有哪些?炖山药不仅味道鲜美、口感滑爽，而且有利于山药中营养被人体更好的吸收，减少衰老几率。山药可以使血液畅通，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。

山药的吃法及养生功效1山药搭配红枣健脾养胃滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，

一、山药百合粥的做法和养生功效1、山药百合粥的做法。食材准备：山药，百合25克，糯米70克，红枣9个，薏米30克，水。方法步骤：将山药洗净，削去外皮，切滚刀块待用；将薏米、糯米、红枣洗净放入锅中；山药块也放入锅中，加入适量的水，按下煮粥键等待出锅即可。小贴士：山药去皮和切块时务必要套上一次性

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