春季果蔬很丰富,哪些种类效最好？早春
BY：Malina 2024-08-19 18:40:19 365 ℃
春季是个阳光的季节，万物生发会让大量的新鲜蔬菜纷纷上市。那么，我们大家何不在春季吃一些具有对身体保健功效很不错的蔬菜呢？那么有哪些蔬菜对我们易患的疾病有好的预防和治疗作用呢？
菠菜：菠菜又称波斯草。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。
提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量熬汤，能改善头晕头痛的症状。
卷心菜：卷心菜又称包心菜，为十字花科植物甘蓝的茎叶。卷心菜叶大而厚，是营养价值很高的蔬菜，且具有重要的保健作用，是一种天然防癌良药。甚至名列美国防癌协会建议的三十种最佳防癌蔬果之一。
山药：山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。
红椒：红椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱（Capsaicin）。一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，和超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。
春季多吃什么水果和蔬菜好？适合春季吃的水果和蔬菜
春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。适合春季吃的水果和蔬菜1、菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，其根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。食用菠菜后，要多吃一些海带、蔬菜、水果等碱性食品，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。
春季养生水果,春季宜吃哪些蔬果
多吃富含膳食纤维的食物，如糙米、蔬菜、水果等。春季适当补充营养可使人精力充沛，消除春困。
春季养生吃啥果蔬好,建议红色果蔬早春
现在是春季和夏季交替，很多人都会觉得自己的食欲不是很好。而且这个时候也很容易出现肠胃和咽喉不适感冒等常见问题。这个时候，多吃一些红色水果能够补充维生素，帮助预防和抵抗感冒病毒。红色的果蔬有很多：西红柿、红苹果、红辣椒、胡萝卜、红薯、红枣、红苋菜都很适宜在当下食用，以下逐一盘点。西红柿番茄富含维生素A
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