女性在经期多吃红枣有养血生津之效,是一种最常见的生血食物,富含有丰厚的维生素。其中,干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收,更适合食疗,这里介绍几种大枣的食疗做法。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
2、红枣泡茶,补气护嗓
如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)
做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。
4、红枣煮蛋,补血养颜
用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。
5、红枣熬粥,安神助眠
中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
大厨艺小编提醒:
1、干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
红枣泡水,养肝排毒实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,近而达到保肝排毒的功效。哪些人不适合吃红枣养生?糖尿病患者不能吃红枣,因为红枣中的糖分是非常高的,对于糖尿病患者来说,吃红枣不是在养生,很有可能是在伤身。总而言之,在吃红枣的时候,也需要多注意一下自己的情况,如果不适合吃红枣养生的,最好就不要吃了。
红枣泡水养肝排毒实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体的血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。需要注意的是,红枣的冲泡细节决定着功效的高低。另外,新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮。养生在我们的日常生活中很重要,红枣是一种含有丰富营养的养生食品,日常它有很多对身体健康的功效。
红枣是生活中常见的一种食材,也是一味中药。中医认为,红枣能补中益气、养血生津,老少皆宜,尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品。大家都知道红枣具有补血的功效,其实红枣除了补血,还有很多你不知道的秘密。下面就为大家介绍一下,红枣的不同吃
Hash:0f468e923c53b51955ab96c69263016c977481bc
【声明】本文由用户Phyllis发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。