中风患者吃啥好？新鲜蔬果来帮忙

中风患者平日里吃什么水果好呢?针对中风患者日常的饮食方面，专家们建议我们应该多吃些有稀释血液和软化血管作用的水果和蔬菜，那么在我们的生活中众多水果里，哪些水果是对中风病人最好的呢？下面的一些建议供朋友们参考。

中风病人吃什么水果好?容易消化的蔬菜、水果和食物会比较好。饮食禁忌辛辣油腻生冷食物，平时要,选用含磷脂高的食物以健脑,如蛋黄,鱼,虾,核桃,花生等。经常吃海带、河鱼，鱼油可减低脑细胞死亡速度。保证心情的舒畅，保证良好的睡眠。

据相关报道，英国伦敦大学日前发布的一项最新调查结果表明，人在一天中吃多少蔬菜和水果，和他将来是否会患上脑中风有一定关系。报道中指出，这项调查共进行了13年，调查对象包括25万成年人。结果发现，平时吃水果和蔬菜比较多（一天超过5份）的人，比吃水果和蔬菜较少（一天少于3份的人）的人，中风的风险可降低26%左右。

中风病人吃什么水果好?蔬菜和水果为何能降低脑中风的风险?

首先，是因为其中含有大量维生素C。据研究，血液中维生素C浓度的高低与脑中风密切相关，浓度越高，脑中风的发病危险就越低。此外，维生素C还是一种有效的抗氧化剂，能够清除体内自由基。而自由基增多，就会增加患心脏病和脑中风的风险。

其次，蔬菜水果中富含膳食纤维，它可以起到抑制总胆固醇浓度升高，从而防止动脉硬化、预防心血管疾病及脑中风的功效。

美国一项研究表明，每天从蔬菜和水果中摄入一定量的水溶性膳食纤维，血液中的胆固醇含量可下降3%-5%。基于这一认识，发达国家国民迅速调整膳食结构，少吃肉、糖、脂肪，多吃果蔬。因此，近年来，在欧美等国，心脑血管病死亡率已呈下降趋势。

第三，新鲜的蔬菜和水果中富含钾、镁、叶酸等营养物质。钾元素对血管有保护作用，还能起到降低血压的作用。镁元素也具有降低胆固醇、扩张血管等预防脑血管病的功效。而叶酸能将中风病人体内的高半胱氨酸转化为蛋氨酸、降低血液中半脱氨酸的浓度，从而减少患冠心病和中风的危险。此外，许多果蔬中含有寡糖，有减低血流凝集的作用，也可以防止中风。

我们平时吃的食物，国产的紫皮洋葱，中等大小的一个，外面除了焦皮和根泥土等不好的切除，其他的全部保留，清水洗涤干净。然后用搅拌机搅拌成泥，一个洋葱+2汤匙老陈醋搅拌均匀。一次性多做一些，然后放在玻璃瓶中放入冰箱的冷藏柜保存。每天早饭和午饭吃到中间，吞2汤匙制作好的洋葱老陈醋泥。一般情况下，只要出血止住后2~3个月就能基本全部恢复正常。如果发病后，后遗症时间比较长（3~10年或更长），那就根据个体差异有一些能彻底恢复但是时间会长一些，有一些只能让症状减轻，是否能痊愈就不能完全保证了。这个偏方是验方，我已经在20多年中帮助很多很多认识或不认识的朋友彻底恢复正常了。

以上就是大厨艺小编为大家介绍的中风病人吃什么水果好，希望对大家了解中风病人吃什么水果好有所帮助。