热粥养生逐冬寒
BY：Zahirah 2024-07-20 22:15:33 629 ℃
粥为我国传统饮食方法之一，“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙”，陆游对此褒奖有加。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既能驱散阴寒之气，又可为人体补充养分，若是在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓一举三得。下述几款保健冬粥人们可酌情择食。羊肉粥鲜羊肉200克，粳米100克，将粳米熬至半熟时，加入切碎的羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。羊肉粥有益气补虚、温中暖下的作用，对于阳气不足、久病体弱、气血亏损、形寒肢冷、腰膝酸软的中老年人尤为适宜。健康人食用，亦能增进食欲，增强体质，提高抗寒能力。猪肝粥猪肝50克，粳米100克，将猪肝切末，拌入适量酱油、盐、味精备用，粳米加水煮粥，待粥将熟时，放入猪肝。猪肝粥能养血补肝，适用于血虚者。对于头晕目眩、面色苍白、神疲乏力、失眠纳少的妇女尤其有益。胡桃粥胡桃仁50克，粳米100克，将胡桃仁捣碎，加水与粳米一起同煮制粥。胡桃粥具有补肾宣肺功效，是冬季咳喘病常用止咳定喘食疗粥，常食此粥，亦有健脑益智作用。栗子粥栗子50克，粳米100克，将栗子去壳去皮，磨成粉，与粳米共同入锅加水煮粥。栗子粥能补益肾气，健脾养胃，可用于肾虚腰腿酸软无力，脾虚大便溏泻者。龙眼粥龙眼（桂圆）肉20克，粳米100克，白糖少许，同煮制粥。龙眼粥具有益心脾、补气血、安神志的功能，是冬季补虚疗损、滋体强身的食疗佳品。枸杞粥枸杞30克，粳米100克，将洗净枸杞与粳米一起入水煮粥。枸杞粥能滋补肝肾，养阴明目，适用于肝肾阴亏 头晕目眩、腰膝酸软者食用。该粥有明显护肝作用，亦能改善老年人因机能退化所引起的各种目疾。
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一、冬季养生饮食调养原则养肾为先寒气内应肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食
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一、立冬养生的方法1.萝卜炖羊肉：萝卜被称为平民人参，立冬吃萝卜有很好的滋润作用。羊肉性温，适合冬季食用。2.坚果类的食物中富含油脂，冬季进补是非常好的选择，立冬的适合不放也适当吃一些坚果，诸如芝麻、花生等都是不错的选择。3.霸王花南北杏煲猪肚：中医认为霸王花有清热润肺、除痰止咳、通
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一、秋季养生五种食物1、苦瓜炒肉丝药膳配方：猪肉50克，苦瓜300克，调料适量。制作方法：将猪肉切丝加黄酒、淀粉拌匀，入热油锅以旺火滑炒盛起;锅内留少许底油，投放切成条的苦瓜，加盐并倒进肉丝翻炒;最后加白糖、味精稍炒即成。用法：随意食用。食用功效：清热消暑，开胃祛湿，益脾补肾
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