五谷补内脏,会选会补才助寿饮食之道
BY：Raizel 2024-07-17 19:44:16 1068 ℃
近代医学研究发现，用五谷杂粮来养生是会有很不错的效果的，而且不同的五谷杂粮因为各自的营养特性和保健功效不一样所以它们往往会有针对性的对我们身体内部的器官有很好的保护作用，那么，大家是否了解我们身边常见的一些粗粮，是否会用它们来有重点的保护自己的内脏呢?
早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
一、大豆重养肾
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。
三、小米重养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华--米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
饮食养生,五谷养五脏
地产五谷，人有五脏，中医认为五谷可养五脏。小米养脾、大米养肺、小麦养心、大豆养肾、高粱养肝。人体是一个有机体，任何一个器官有了毛病，就会累及其他器官。只有五官都健康，人体才健康。《黄帝内经》提出“五谷为养”，即“五谷”是饮食与养生的根本，河
冬季饮食养生 五谷杂粮食疗养生
冬季饮食养生五谷杂粮食疗养生小米小米粥营养价值丰富，蕴含大量维生素和无机盐，铁质丰富，对妇女的虚寒体质、贫血等有滋阴养血的功能。冬季饮食养生五谷杂粮食疗养生燕麦被评为十大健康食品之一，具有高蛋白低碳水化合物的特点，有利于糖尿病和肥胖病的控制。
五谷搭配饮食更营养
●大米将大米加水或煮成饭的做法是最简单的方法，其煮粥最养人，老幼秋季皆宜。也有将大米粉碎了做米糕、米线、卷粉的。广东的米粉是把米磨成浆后，平摊在笼屉里蒸出来，然后淋点植物油卷起来，用刀切成一段段的，放点生抽和香油蘸着吃。云南的过桥米线口味鲜美，是一大特色风味美食。日常的米线吃法可荤可素、可简可奢：豆
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