吃早餐有讲究,7大注意事项要牢记饮食之道

不吃早饭不利于健康，但是吃得不科学同样也有损健康。很多朋友都在问如何吃早餐才算科学呢，其实，这里面的学问可不少，下面就和大厨艺小编一起来看看科学吃早餐的7个注意事项吧。

吃早餐的7点要求

①热量要足够。早餐的热量应该占全天饮食热量的1/4～1/3。

②主食要足够，否则身体产生胰岛素过少，全身的小嘴吃不饱。前面列出的刺激胰岛过强的食物不应当过多。

③蛋白质要足够。这不仅是让小嘴吃够氨基酸，还因为夜间为了维持血糖，肌肉中的蛋白质已经被盗用，需要补充。畜禽肉、大豆、鸡蛋都是不错的选择。这些食物既有蛋白质，又有脂肪（蛋白质容易让人有饱腹感，脂肪让人不容易饿）。

④要吃饱。这一点非常重要，每一餐都应当吃得饱，饱腹感是好心情的发源地。可以吃一些可溶性膳食纤维比较多的水果和蔬菜，这种膳食纤维既让人有饱腹感，又不容易饿。具体在下一章会详细介绍。

⑤午餐前0.5～1小时要有饿的感觉。有轻度的饥饿感才能保障午餐的食欲。

⑥上午不宜过早感觉饿。比如，12点午餐，11点前不应该感觉饿，否则，午餐时会没有食欲或者食欲差。

⑦如果调整早餐后，上午11点之后没有饿的感觉，可能有两个原因。一是过去没有吃早餐的习惯。这时应当在几天内逐渐增加早餐的热量和食量，让身体慢慢适应。二是上午的体力活动量很小，这时可以适当减少早餐量。

早餐怎样喝饮料

早餐喝饮料是好的习惯，但早餐前不宜喝以下饮料。浓茶和咖啡。刺激胃。冷开水和冷饮料。对食欲和早餐的消化不利。含糖量过高的高热量饮料，比如在豆浆中加过多的糖。对胰岛刺激过强。早餐前的理想饮料是温热的酸性饮料，比如橙汁、酸梅汁等，能提高食欲。早餐不一定要喝牛奶，其他时间喝也行，空腹和进餐时也可以。喝牛奶时要注意以下几点。

①尽可能喝原味奶和酸奶，但空腹喝太多酸奶容易使胃不舒服，甚至返酸。

②喝奶后马上上厕所、肠道胀气的话，往往是对乳糖敏感，可以买去除乳糖的奶粉。

③应当喝温热的牛奶� �从冰箱中取出的酸奶也不宜马上喝，应当先放置30分钟。不少人在喝冷牛奶后马上要上厕所，拉稀，可以试一试喝温热的，如果这时没有问题，说明是冷刺激的原因。

④不要喝奶茶，也不要把奶加在咖啡中，喝奶后不宜马上喝茶、咖啡、碳酸饮料。因为喝奶最大的好处是补钙，但茶、咖啡和碳酸饮料在肠道中限制钙吸收。

⑤空腹时不要饮用过多牛奶、酸奶，也不能喝得太快，更不应该在空腹时一口气喝下。这在前面已经说过。

⑥牛奶不宜搭配甜点、米饼、白面馒头、富强粉花卷、粥等食物，因为牛奶和这些食物对胰岛的刺激都很强。下面说说豆浆和豆奶。有些人喜欢早上喝豆浆或者豆奶，认为豆浆和牛奶中的蛋白质量差不多，而且有保健成分，所以更有优势。其实，牛奶的营养一般优于豆浆，又由于平时经常吃豆制品，所以，早餐也不一定要喝豆浆。

以上只是通过教给大家科学早餐的七个注意事项，大家在日常的生活中可以巧妙的应用，大家可以按照这个原则选择自己喜爱的食物。