专家教你：科学清洗蔬菜防中毒
BY：Fleur 2024-07-16 23:46:12 639 ℃
面对现在到处发生的食物中毒事件，你是不是有点害怕了呢?现在的很多蔬菜都因为这样哪样的农药，或者是病虫害虫，让很多人都为之而担心。据显示，9成农药中毒事件发生在非农业生产过程中，即误服、自杀、食用农药残留超标的蔬菜瓜果等导致的中毒，其高发年龄段为25-55岁。专家建议市民将家中农药专柜落锁，妥善存放，同时注重蔬菜水果残留农药的去除。
专家指出：不同的果蔬，农药喷洒和残留程度不同。大白菜、小白菜、西兰花等十字花科以及空心菜等旋花科蔬菜，易招虫害，农药喷洒量会大些;香菜、茴香、芹菜、洋葱、大蒜、葱等有芳香气味的蔬菜，驱虫功能较强，农药喷洒量小些;胡萝卜、芹菜、莴笋、茼蒿、生菜等，抗病虫害能力较强，农药使用量也小些;土豆、洋葱、萝卜、红薯等直接在土里生长的果蔬，农药含量最低。
通常叶片较大的蔬菜和外表坑洼不平、多细毛的果蔬，易残留农药;青椒、番茄、冬瓜、南瓜、黄瓜、豆角、萝卜、西红柿、樱桃、油桃等表面光滑的果蔬，农药残留少些。
专家称，一旦发生蔬菜农药残留中毒，要立即催吐。患者神志清楚且能合作时，用手指或筷子刺激咽喉后壁或舌根诱发呕吐。呕吐物要用容器或者塑料袋装下以备检验用。简单处理后应立即送往医院急诊治疗。但如果中毒者处于昏迷、惊厥状态时，绝对不能催吐，以免因呕吐物进入气管窒息导致生命危险。
科学饮食之选择蔬菜的学问,为你盘点选蔬菜的小妙招
2、选应季的蔬菜每个时期的蔬菜都不一样，应季的蔬菜营养比较高，而且比较便宜。
4种蔬菜应带皮吃,如何科学清洗蔬菜
现在的蔬菜和水果，都有农药超标的问题，所以很多家庭喜欢不管是吃水果还是蔬菜，只要是带皮的全部选择削皮以预防农药的污染，但是有一部分蔬菜他的皮上营养非常丰富，这样做了就等于浪费了食材，今天我们一起来看一下，哪些食物最好不削皮。4种蔬菜应带皮吃冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥
老年人要学会科学吃蔬菜
“人可以一月不吃鱼肉，但不可一日无蔬菜。”在现代生活中，蔬菜对人来说已越来越不可或缺了。我们居家过日子离不开蔬菜，而做菜决不只是简单地烧热即可，这其中的讲究可大着呢，它既因人而异，也因菜而异，但都应遵循一个原则：不使蔬菜中有益的营养丢失或遭到破坏。生吃蔬菜在西方国家，生食蔬菜十分普遍。从科学角度说，
Hash：8df907fc3eb582e54d831b5d01ae38996e0e99e8
【声明】本文由用户Fleur发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。