胡萝卜与酒同食得肝病饮食禁忌
BY：Scarlett 2024-11-05 06:38:58 1761 ℃
胡萝卜对于我们来说都并不陌生，生活中我们常将胡萝卜作为家常蔬菜食用，对其所含有的营养价值却了解甚少。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜性温味甘，性平。健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养的最佳烹调方法有两点，一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
因为如果烹调时采用压力锅炖，因为减少了胡萝卜与空气的接触，β-胡萝卜素的保存率可高达97%。β-胡萝卜素在体内的消化吸收率与烹调时所用的油脂量密切相关，用足量食油烹调后熟食，β-胡萝卜素在体内的消化吸收率可达90%。煮熟的糊状胡萝卜汤不会损失任何营养成分，并且比新鲜胡萝卜具有更多的抗氧化剂。
胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收，但不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
肝病饮食禁忌有什么,肝病饮食3禁忌
肝病是包括肝脏损害的，有临床诊断意义的一系列疾病。多数的患者都希望能够尽早的治好，因为肝脏有能力将摄入的一些不利于长时间存在于机体中的物质代谢掉。凉粉含有白矾，白矾具有减缓胃肠道蠕动的作用,同时白矾减缓胃肠道蠕动，不利于体内排毒。如果同时摄入了有害物质入体内，会增加物质吸收，从而加重肝脏负担。
肝病要合理饮食,肝病的饮食禁忌
一、饮食的六大禁忌点第一：忌辛辣辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱.故应避免食用辛辣之品.第二：忌吸烟饮酒烟中含有多种有毒物质,能损害肝功能,抑制肝细胞再生和修复,因此肝病患者必须戒烟.。酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到
肝病的五大饮食禁忌 肝病的饮食原则
肝病的5大饮食禁忌1、忌饮酒。由于胆固醇需要在肝脏内进行代谢，肝脏功能较差的肝病患者食用高胆固醇食物后，会增加肝脏的负担，对病情的恢复也是极为不利的。故肝病患者的饮食应忌动物肝脏、猪蹄、蛋黄等高胆固醇食物。慢性肝病患者的肝脏解毒功能差，食用不新鲜或有毒的食物后，不仅可引起消化道症状，甚至可引起肝病的复发或加重。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
Hash：c34660b0e97ae941d80c9ca893466b5a13668735
【声明】本文由用户Scarlett发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。