看来,胡萝卜的能耐不小,但因为有一股特别的味道,很多小孩甚至成人都不爱吃,这可真是辜负了它噢。建议大家采用多种方式摄取胡萝卜的营养,除了上文介绍的胡萝卜果蔬汁外,还可以多吃胡萝卜色拉、胡萝卜泥,等等。
减肥瘦身,全球风靡。与我国一衣带水的邻邦日本有一种“胡萝卜苹果汁减肥法”,连日本的数位前首相都是其拥趸。含有丰富膳食纤维、微量元素的胡萝卜和苹果促进了身体内代谢废物的排泄,通过健康肌体来达到身材匀称的效果。
中医认为,“血浊百病生”,即体内毒素堆积就容易生病。毒素堆积使新陈代谢紊乱、减缓,身体难以正常排出毒素,便在不知不觉间变胖了。胡萝卜苹果汁最好在人体排毒的最佳时间--早晨饮用。胡萝卜和苹果中的钾元素能促进体内水的循环,加快体内毒素的排出。同时,胡萝卜和苹果富含的葡萄糖和果糖又能给身体提供能量。
有人不禁要问:自己现榨的胡萝卜苹果汁和市场上的果蔬混合汁,哪个减肥瘦身的效果更好呢?那得从营养吸收说起。生吃胡萝卜吸收的β-胡萝卜素不到10%。问题在于β-胡萝卜素是脂溶性物质,通过加热或者油炒,把营养成分从细胞壁里释放出来,才能被身体充分吸收。果蔬混合汁的原材料胡萝卜经热加工再处理成饮料,β-胡萝卜素的吸收率显著提高,有益于代谢废物的排泄,使“喝”果蔬更轻松、更营养、更美味。
看来,胡萝卜的能耐不小,但因为有一股特别的味道,很多小孩甚至成人都不爱吃,这可真是辜负了它噢。建议大家采用多种方式摄取胡萝卜的营养,除了上文介绍的胡萝卜果蔬汁外,还可以多吃胡萝卜色拉、胡萝卜泥,等等。
胡萝卜不能和萝卜一起吃胡萝卜和萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收。胡萝卜不可以和苹果、葡萄等酸性水果一起吃胡萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。过量补充胡萝卜素易导致女性不孕根据美国约翰霍普金斯医学院的研究以及动物实验证明,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成。胡萝卜素有可能会造成女性分泌减少,严重的甚至会造成无月经、不排卵。
时下又到了萝卜上市的季节,胡萝卜、白萝卜自然也就成了人们餐桌上的常客。民间“萝卜上了街,药铺无买卖”的谚语虽近乎夸张,但萝卜的确对多种疾病有辅助治疗作用。有许多朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成丝,然后调成红白相间、清脆爽口的凉菜,也有的朋友喜欢把胡萝卜、白萝卜切成块与牛腩或羊肉一起做汤喝,其实,这些做法
胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;胡萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具
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