秋季享受火锅美味又不会上火的方法秋

BY：Yolanda 2024-07-05 07:34:50 754 ℃

秋天一开始，火锅店的生意都会渐渐的好起来。然而吃火锅会上火是很多人都曾遇到过的。想要吃火锅怎样可以不上火呢，大家可以从蔬菜的搭配多选择青菜豆腐等、选择适当的饮料、不要贪食、少吃辛辣麻辣的食物等方面入手。让自己你享受吃火锅的乐趣又不上火。

（1）去火“三宝”不可少

麻辣火锅让人又爱又恨，为避免引火上身，雷海燕认为，在吃红汤底火锅的时候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋阴的食品。

1.青菜：吃火锅时，搭配大量的绿叶蔬菜，蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。

2.豆腐：吃完羊肉、牛肉，适当在火锅里下一些豆腐，因为豆腐含有石膏，石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。

3.莲子：在火锅中加些莲子（不去莲子心），这有滋补强身、清心、泻火的作用。

（2）不图热辣，还是放一放

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃，食物烫熟即吃的话，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。

因此，食物从锅中捞出，别猴急入口，最好先放在小碟待微凉，慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人，吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。

涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料，这样不仅可以开胃，而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。

（4）时间控制在两小时内

火锅吃多了容易上火，一周不超过一次，且每次最好控制在两小时以内，火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热。

不管怎样，防止吃火锅上火最根本的做法还是少吃，吃火锅过于频繁终对身体健康不利。

冬季这种大冷天，很多人都喜欢吃火锅，但是火锅又是很容易上火的东西，那么，冬天吃火锅上火怎么办？冬天吃火锅降火食物：梨汁梨是很好的清热降火的食物，尤其是吃完火锅以后马上吃个梨，或是喝杯梨子汁，可以有效预防上火，若已经上火的人，吃些梨可以缓解嗓子干疼等不适。准妈妈最好少吃或不吃火锅。

火锅这些年来一直备受大家喜爱，很多人都喜欢吃火锅，有的人甚至在家业烹饪起火锅。怀孕期间的女性处于特殊期，想要吃火锅但是又担心会上火！那么，怎样科学吃火锅呢？首先是控制好吃火锅的次数，尽量少吃。其次是吃火锅的时候，要明确一些注意事项，避免影响到胎儿和自己的健康。平时我们会选择在外面餐馆吃火锅，火锅汤

火锅是广受大家喜爱的一种美食，如今越来越多的人开始习惯了火锅。火锅不仅美味，而且大家围聚在一起很有气氛。但是现在正是夏季，本身就很容易上火中暑，如果再吃火锅更是火上加火。因此许多朋友都想知道夏季怎么吃火锅才可以避免上火，接下来就给大家支支招

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