大暑天必备的4款消暑膳食夏
BY：Isoke 2024-11-05 10:24:15 1622 ℃
大暑天，持续的高温让人的消化功能不断的减退，不少心气易于亏耗，老人、儿童及体虚气弱者更是出现了一些疰夏、中暑的病症。为此，大暑天朋友们一定要自备一些消暑膳食。
大暑天必备的4款消暑膳食：
1、清拌茄子
嫩茄子500克，香菜15克，大蒜、米醋、白糖、香油、精盐、酱油、花椒各适量。将茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，撒上少许精盐，再投入凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉；大蒜捣泥；将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜泥调成汁，浇在茄片上；香菜择洗干净，切段，撒在茄片上即成。此菜肴具有清热通窍、消肿利尿、健脾和胃功效。
2、炝拌什锦
豆腐100克，嫩豆角50克，西红柿50克，木耳15克，香油、植物油、精盐、葱末各适量。将豆腐、豆角、西红柿、木耳切成丁。锅上火加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透（西红柿略烫即可），捞出漓干水分，装盘备用。炒锅烧热，入植物油，花椒下锅炝出香味，再将葱末、精盐、西红柿、味精同入锅内，搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油拌匀即可。炝拌什锦可生津止渴、健脾清暑、解毒化湿。
苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖100克。将苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅内，加入适量的清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改文火继续煮至粳米开花时即可。苦瓜菊花粥清利暑热、止痢解毒，适用于中暑烦渴、痢疾等症。
绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。绿豆清水洗净，趁水汽未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的瓜块待用。锅上火加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜块入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿，配用南瓜生津益气，是盛夏防暑最佳膳食。
大暑时节吃什么消暑 必备四道消暑佳品
大暑时节已经到来，大暑为一年中最热的节气，在这么炎热的天气里，我们要做好防暑工作，在饮食上要多下点功夫，那大暑时节吃什么最清热消暑呢?下面小编就给大家介绍四道大暑时节必备的消暑佳肴，一起来看看吧!所以豆角一定要焯透，以防止中毒。是夏季防暑最佳膳食。可见大暑的威力有多大，面对高温闷热天气的烤验，我们要做足准备对抗，以上四款消暑佳肴能帮你清热解暑，这么热的天不要出门了，就在家里为自己做一道美味的消暑佳肴吧!
消暑神器：8个消暑大法推荐盛夏
核心提示：夏季酷暑难耐，空调是必备品，尤其是在晚上。但是对于那些没有空调的人来说该如何消暑，又怎么入睡？本文为你介绍几种获得清凉的办法，让你安心入睡。电风扇+冰=土空调。如果整夜开着空调睡觉，会引起感冒、受风寒等一系列疾病。建议自己动手做一个“土空调”：睡前20分钟，将电风扇放在床边，让风吹过盛放冰
消暑食物总动员：六大消暑汤水DIY夏
冬瓜水鸭汤材料：冬瓜800克，水鸭1只，猪瘦肉100克，薏米100克，陈皮1/4个，生姜3片（4人量）。烹制：冬瓜去皮切块，水鸭宰后洗净切块，薏米陈皮稍浸泡。所有材料一起放入瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滚沸，改文火煲2小时，调味。功效：中医认为，水鸭性凉味甘淡，有清热利水、滋阴补益之功，
Hash：9c53e4b6ce48d1c84c78440c3efb58d86e1afbf4
【声明】本文由用户Isoke发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。