养生路上，我们还能相信什么？

“厨房就是你家药房”、“隔壁菜市场就是最好的医院”、“最好的医生就是自己”……几乎一夜之间，华夏大地就掀起了一场食疗养生风暴和厨房革命。“把吃出来的病吃回去”，人们都怀着这样的期望，相互传播并践行着张悟本先生所谓的中医养生理念：生吃茄子能吸体内的油脂;喝绿豆汤能治糖尿病、降血压;生吃泥鳅可去虚火。

然而，随着“营养专家”张悟本被曝“高级营养师”身份造假，其畅销书《把吃出来的病吃回去》在北京、上海等城市陆续下架，人们笃信的所谓“养生理念”在一夜之间坍塌了。

面对张悟本这个破灭的“神话”，不少曾笃信养生理论的市民有点不知所措：养生路上，我们到底该怎么做?

1　养生书籍：销售暂未受影响

近日，随着张悟本的养生谬论被一一批驳，其著作《把吃出来的病吃回去》也在北京、上海等城市纷纷下架，然而，6月2日，记者从我市部分书店了解到，该书在我市书店仍在正常销售，其他养生书籍的销售暂未受到影响。

记者在位于胜利路的一家书城看到，保健养生类书架上仍摆满了各种书籍，张悟本的《把吃出来的病吃回去》也位列其中，但翻看、购买的人却不多。记者一圈转下来，发现养生类书籍不下20种，包括饮食养生、穴位养生、中医养生等，而且这些书价格不低，基本都在30元左右。该书城一位工作人员告诉记者，从今年开始，养生类书籍的销售就直线上升，其中有几本更是一直处在书店畅销书之列。

在市购书中心的养生保健书籍专柜前，有三四位顾客正在挑选书籍，《把吃出来的病吃回去》摆放在比较显眼的位置。在记者观察的大约30分钟的时间里，没有顾客翻看或购买此书。市购书中心的龚主任在接受采访时表示，书店方面暂未收到新闻出版部门或其他相关部门要求该书下架的通知。“这几天来买这本书的市民很少，其他养生类书籍的销售情况暂时未受影响。”龚主任表示，“如果该书下架，书店会及时收到通知。”

2　养生风暴：食疗总比吃药好

“自己注意身体算是给儿女积福，毕竟大萝卜、绿豆汤比药丸子好吃还便宜。”一位坚持食疗养生的阿婆说。

“在这个很容易因病致贫的年代，多花点功夫调养好自己和家人的身体还是值得的。食疗没危险，又不花钱，说不定还能治病，试试有什么不好呢?”一位40多岁的阿姨说。

“年轻时经常喝酒、熬夜，不注意保养，到� ��在一身的毛病，买几本养生书翻翻，看里面说的好像还有些道理，就试试看，反正也没什么坏处。”一位事业单位的退休干部说。

“现在很多人是看不起病，也生不起病，能有养生防病、又不怎么花钱的方法，谁都想试一试。”某医院一名护士说。

“现在大家的经济条件和生活好了，对健康越来越重视，但由于环境、工作压力等问题，健康、亚健康问题也越来越多，保健的需求加上健康知识的普及不够，就让某些所谓养生"专家"钻了空子。”市某医院一名医生说。

基于这些想法和原因，一场适时而生的养生风暴席卷而来--

“每次出去吃饭，总有几个貌似对养生颇有研究的人大谈食疗之道。”某政府部门一工作人员说。

“看来重视养生的人越来越多了，我老爸过生日就有好几个朋友送养生书。”某事业单位一年轻人说;

“最近家人、朋友见面，都是谈食疗养生，连QQ空间里转载的内容都全部是跟中医和养生有关的。”一位刚怀孕的准妈妈说。

3　不知所措：我们到底该相信谁?

家住农林路的56岁的杨先生患有高血压，多年来一直靠吃药维持病情，然而两个月前，一个从电视上看到的养生节目改变了他的生活。

“电视上有专家介绍生吃茄子可以降血压，从那以后，我爸每天晚上都坚持吃。”杨先生的女儿告诉记者，此后，一家人不但成了该节目的忠实观众，还去书店买了好几本养生的书，没事就在家研究。

“我妈妈睡眠不好，我自己身体也不太好，只要谁看到对家人有用的食疗方法或小偏方，都会尝试一下。”杨小姐说，父亲不光坚持吃生茄子，还准备过段时间就按照专家的建议，停了降压药，然而，还没来得及实施，就传来了“专家”张悟本真面目被揭穿的消息。

“幸亏没停。”张小姐有些后怕地说，不过，她表示，自己和父母也很疑惑：如果连这些正规媒体、正规出版社介绍的专家的话都不可信，那在追求健康的问题上，老百姓还能相信谁呢?

其实，近段时间，和杨小姐一家人有相同感受的人有很多。市民林先生告诉记者，他的父母很重视养生，家里有好养生书，但他自己没怎么看过。最近，“神医”张悟本的观点被批驳后，他认真看了几本养生保健书，发现里面的观点除了猎奇、语不惊人死不休以外，有些还互相“打架”，让人不知道该相信哪一条。

4　专家：养生是科学不能乱来

针对市场上各种养生保健书籍许多说法不一样的问题，五邑中医院名中医工作室主任杜发斌说，他也认识一些专门写养生书的人，“他们中的很多人是为写书而写书，有的甚至没有中医背景和知识，很多人是闭门造车，这种一家之言不能偏信。”

“养生是对的，是一种科学的生活方式和习惯，是防治疾病的重要方法� ��一，但中医养生治病是要经过大量临床经验证实，有记载有经验的。这种不知道怎么琢磨出来的养生法，未经证实，就向大众宣讲，就算不违法，也不道德。”杜发斌说。

“一般的食疗和穴位按摩虽然不会有太大的副作用，但要想有很好的疗效，也很难达到。”他表示，很多慢性病还是得靠药物，而在选择购买养生食疗书籍时，一旦书中的内容涉及食物可治病这类说法时，它的可信性就值得怀疑，因为食物很多只起辅助性作用。

杜发斌表示，要想有一个健康的身体，在注重养生的同时，还要加强锻炼。他还提醒市民，每个人都有一套自己的养生方法，别人的不一定适用于自己。

5　观点：“吉祥三宝”没那么神奇

吃出来的病真能吃回去吗?生吃泥鳅能祛肝火、治疗胆囊炎吗?生吃茄子、喝绿豆汤能治高血压、糖尿病吗?张悟本的“吉祥三宝”（绿豆、白萝卜、茄子）真的那么神奇吗?

杜发斌说，有些病的确是吃出来的，但吃出来的病并不一定能吃回去，这种说法本身就是不科学的。有些养生保健书中的说法听起来很“神”，其实，只不过是夸大了一些常识，满足了大家急切治病的心理。

杜发斌说，“绿豆不但是食品，也是一味中药，可以消暑解毒、止渴健胃。从营养学来说，绿豆确实是好东西，它的膳食纤维和成分对身体是有利的，不过，也不是那么神，绿豆是不能治病的，而且它对其他药的药效还有抵消作用。”杜发斌说，绿豆水也并不是什么人都可以喝的，如属于寒凉体质、老人、儿童及体质虚弱的人都不宜多喝。

“"茄子能吸附油脂，所以就有利于血脂的控制"，这个说法也是不科学的。”杜发斌解释说，胆固醇的形成、胆汁的分泌都是复杂的生理现象，不是可以简单解释清楚的。“说喝酸奶能引起血液变稠，这个更没有依据。”

此外，杜发斌还表示，中医从来就没有过“生吃泥鳅能养生”的说法，中医也不提倡生吃任何动物，“因为生吃动物，存在着很大的感染寄生虫的风险。”