老年人的长寿圣品红薯四季保健
BY：Georgia 2024-07-16 15:37:17 897 ℃
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。
红薯是长寿食物，红薯有丰富的营养，据测定，每千克红薯含糖290克、蛋白质23克、粗纤维5克、脂肪2克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素的含量与柑、橘一类水果的含量相当，特别是黄心红薯，每百克中的胡萝卜素含量达52毫克。红薯可以为人体供给大量的热能，1千克红薯可产热量5317千焦，而1千克白面或大米产的热量也只不过才14779千焦。更为奇妙的是，红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用，能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。
红薯内物质有效防癌
众所周知，红薯的营养十分丰富。然而，更为可贵的是，在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
老年人常吃红薯益寿又延年
柿子矿物质含量高柿子中的维生素和矿物质含量很高，被称为有益心脏健康的水果王。中医认为，柿子有养肺胃、清燥火的功效，因此适量吃些柿子可以缓解便秘。但是柿子中的鞣酸含量较高，所以不宜空腹食用。另外，柿饼也是不错的零食，饱腹感较强，还能润肺、和胃
椰蓉烤红薯——老年人预防便秘
老年人身体素质比较差，而且还会出现一些健康的问题，比如说老年性疾病，出现高血压，高血糖等情况，而且还会容易便秘哦，如何缓解便秘的问题呢，吃些红薯就可以缓解，可以促进代谢和肠道蠕动，来看看椰蓉烤红薯的做法。椰蓉烤红薯的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜。
老年人夏季粗粮 玉米红薯和土豆
红薯含有大量黏蛋白，故能防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，增强人体免疫力。老年人夏季使用的一些粗粮，都给大家介绍了，这些种类是比较常见的，而且营养物质比较多，可以起到很好的保护肠胃的作用，比如说红薯，土豆，还有玉米等等的食材都是不错的粗粮选择，大家可以试试，效果还是很不错的。
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