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人老了,体内的新陈代谢和血液循环的速度都会减慢,因此老年人会特别怕冷,尤其是到了冬天,总感到手脚冰凉,这其实就是人们常说的“火力差”。要想过一个温暖的冬季,除了加强体育锻炼、增加营养、注意防寒保暖外,还应有意识地多吃些具有温热御寒作用的食物,给身体“加热”。
老人冬季要多补铁。铁在人体内参与含铁血红素的合成,提高血液携氧能力,故缺铁者外周组织的氧供应就会减少,人体组织的能量代谢就会发生障碍,自然会因产热不足而感到寒冷。因此,老人平时要注意多补充含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼、动物肝脏、蛋黄、豆类、芹菜、香菇、黑木耳等。但动物肝脏和蛋黄胆固醇偏高,不能吃太多,每周吃一次即可,而炒西芹、香菇肉片、凉拌木耳等,则可常在饭桌上出现。在补充含铁食物的同时,还应多吃些富含维生素C的食物,以利机体对铁质的吸收。
其次,老人冬季可以适当多吃含碘的食物。老年人甲状腺功能减退,会引起局部和全身血液循环不良,特别是使肢体末梢血液循环发生障碍,导致手脚发凉。而碘元素有助于体内甲状腺素的合成,提高人体基础代谢,进而产生热效应,减轻怕冷症状。含碘食物包括:海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、沙丁鱼、菠菜、鱼虾等,秋冬季节可以选择多食用。
因此,老年人在冬季要特别注意饮食保健,通过合理饮食来调理身体,帮助自己平安度过寒冬。
中老年人饮食 老年人饮食10大原则
中老年的健康和饮食密切相关,那么中老年饮食有什么需要注意的呢?研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八成饱为宜,尤其是晚餐。老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩供血减少,并反射引起其他内脏血循环量减少不利于健康。尤其对老年人或饮食中缺乏膳食纤维的人而言,这种情况较为多见。
老人饮食 老年人饮食遵守十大原则
老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。根据老年人的生理特性及各项营养需求,营养专家归纳出以下10项适用于老年人的饮食原则,可作为安排老年人饮食的参考,让老年人在享受美食的同时吃出健康。虽然辛辣香料能引起食欲,但是老年人吃多了这类食物,容易造成体内水分、电解质不平衡,出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状,所以少吃为宜。
老年人如何健康饮食,老人饮食讲究
一、长寿老人离不开这9种食物1.白菜大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素,还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。2.小米很多老人都把小米当成滋补佳品,小米是一种
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