祖国医学认为,山药味甘性平,归脾、肺、肾经,有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。药用中药材山药的治疗量为每日20~30克,养生保健用量为每日15~20克。食用的鲜山药可用至100~200克。
6种山药的食用方法如下:
中老年人脾虚所致的食欲不振、消化不良、体弱无力,肺虚所致的虚劳乏力、气短咳喘,肾虚所致的腰膝酸软无力等,可经常服用山药,有补益脾胃、滋养肺肾的功能。用鲜山药100克洗净后蒸30分钟,去皮蘸白糖适量食用。
中老年人体质虚弱、体倦乏力、食欲不佳者,取山药粉100克,莲子粉50克,薏米粉50克,茯苓粉30克,白术粉20克,有健脾益胃、补中益气的作用。将诸药粉加白糖适量,搅拌均匀后加适量发酵粉和水,蒸熟后切块随意食用。
中老年人消化不良性腹泻、便溏泄,全身无力,心悸气短等,服用山药30克(或鲜山药100克),莲子15克,芡实15克,薏米15克,大米100克,有益气健脾、补中止泻的功效。将以上诸药及大米加水适量,煮成粥食用。
中老年人脾肾不足,有消化不良、五更泄泻(指每日黎明前即腹泻,泻后则安)、形体消瘦者,用鲜山药100克,羊肉50克,大枣10枚,大米100克,有温补脾肾、益胃固肠的功效。将山药洗净去皮,切为小碎块,羊肉洗净切碎,将山药、羊肉、大枣与大米同煮为粥食用。
中老年人肾阳不足、腰膝酸软、胃寒肢冷、性功能低下者,用山药30克,枸杞子20克,韭菜子15克,羊肉100克,有补肾壮阳、增强性功能的功效。羊肉洗净切为小块,与诸药共同炖煮1小时,加调料适量,食肉喝汤。
中老年人肾阳虚损,有畏寒怕冷、腰膝酸软、阳痿早泄、手足发凉等症状者,用山药30克,肉桂5克,花椒3克,公鸡1只,调料少许,有补肾壮阳的功效。将公鸡宰杀洗净切块,加入诸药与调料,炖煮1小时,食肉喝汤。
山药怎么吃最补肾?在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。煮粥时放入山药块,再加上几颗撕开的红枣,孩子和老人最适合吃。山药补肾的食谱1.山药糕准备新鲜的山药100克,先洗净,然后将其蒸半个小时,蒸熟之后将皮去除,然后直接蘸白糖食用。此粥适合有消化不良、脾肾不足、体形消瘦的中年人食用,有着温补脾肾的作用、养胃、固肠。
山药怎么吃最补肾?在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。山药补肾的食谱1.山药糕准备新鲜的山药100克,先洗净,然后将其蒸半个小时,蒸熟之后将皮去除,然后直接蘸白糖食用。此粥适合有消化不良、脾肾不足、体形消瘦的中年人食用,有着温补脾肾的作用、养胃、固肠。
冷飕飕的冬季多吃山药,不仅能养生保健还能补脾养胃,是人们常用的进补食材之一。那么冬季吃铁棍山药又有怎样的养生之效呢?下面就来看铁棍山药的养生功效吧。药用及食用价值铁棍山药是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳
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