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高血压现在在人群中越来越常见,高血压患者要拒绝很多美味,以免对身体造成危害,但是今天小编就要推荐4款制作简单,味道极好的美味佳肴,可以帮助治疗高血压,赶紧一起来看一下吧。
材料:
海带(鲜)400克,肥瘦
猪肉50克,
辣椒酱50克,
料酒20克,
味精15克,
白砂糖10克,
酱油10克,
大葱5克,姜3克,
色拉油50克,
盐15克。
做法:
1、将海带洗净切成丝,用鸡汤煮开后倒出;
2、锅上火烧热,放少许油,投入辣椒酱和姜片,葱段,加入肉末煸出香味;
3、放入海带丝和少许鸡汤,烧开后稍焖2-3分钟;
4、加黄酒,盐,糖,酱油,味精炒匀即可。
材料:
水笋肉、水
蕨菜调料精盐、味精、
白糖、
蒜茸、
火腿油、
豆瓣酱。
做法:
1、水笋肉用味水煮熟,整齐地摆在碗肉。
2、水蕨菜用豆瓣酱炒熟,放调料调味,放在水笋上面,上笼旺火蒸片刻,取出倒扣在盘内,勾上芡汁上桌。
小贴士:
1、水笋和水蕨菜均应除去草酸和涩味。
2、若用鲜蕨菜入菜应注意采集季节,过季则质老不可用。
材料
:
西芹250克,
腰果50克,盐2克,味精1克,
香油10克。
做法:
1、将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;
2、放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;
3、将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;
4、将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。
材料
:
猪肉500克、
鸡蛋1个、
白菜5片、
粉丝1把、酱油8克、姜5克、
小葱10克、
生粉5克、
植物油30克、精盐5克、
红米酒8克、白糖6克。
做法:
1、将三肥七瘦猪肉条洗净,拭干水分剔去猪皮,放置案板上切丝切丁再斩剁成肉末放入大盆中,鸡蛋1只去壳磕入盆中。
2、盆中添加酱油、江米酒、白糖、加入生粉,顺同一方向用手搅拌均匀,持续不断的搅和,抓出肉的筋性。
3、生姜、小葱洗净后切末,倒入盆中与肉末混合。
4、将混合肉末在盆中反复摔打,使其起筋又带韧性,开始制狮子头:取一手掌量的肉末,两手掌交替摔打肉末,使其成圆球状。
5、锅中放入植物油,待油温加热时,将制作好的狮子头下入油锅中炸制,炸香炸酥炸至色泽金黄时捞出控油。
6、取大号沙锅,注入清水煮滚,调入酱油、白糖、江米酒,将油炸好的狮子头放入沙锅中,再次开锅后转小火加盖煨炖1个钟头左右狮子头即成,准备好白菜叶及粉丝。
7、取中号沙锅,将白菜叶子铺入沙锅中,加入清水加入半碗熬煮狮子头的汤汁,将沙锅上灶煮开锅,粉丝用温水泡至软身,制好的根据就餐人数取用。一家仨口一餐。
8、将粉丝铺入沙锅白菜上,将两颗狮子头放置粉丝上面,所有材料一同熬煮至熟软入味(6、7分钟左右),依据个人口味,调入少许精盐,即可整锅上桌。
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