说起木耳菜,熟悉的人知道它的营养价值非常的丰富,但是对于不熟悉的朋友们来说,木耳菜就是一种非常普通的食材了,那么木耳菜到底都有哪些营养价值呢,经常吃木耳菜对我们的身体又有哪些好处呢,下面就让我们一起看看吧。
木耳菜,又名西洋菜、豆腐菜,因叶子近圆形、肥厚粘滑有如木耳,俗称木耳菜。其嫩叶烹调后清香鲜美、口感嫩滑。
木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。木耳菜适宜素炒,时间过长易出黏液。所有均适合食用,每次50-70克。
木耳菜因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。同时木耳菜还具有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可治疗痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
这就是我们给大家介绍的木耳菜的一些情况了,我们可以发现,木耳菜的营养价值的确是很不错的了,对我们的身体是很有好处的哦,大家不要错过了这种形如木耳的蔬菜哦。
除了上面介绍的这些木耳菜拥有的营养价值,木耳菜的食用功效也不少哦,来看看吧。
木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症、疖肿、阑尾炎、膀胱炎等病,等病。
因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。
木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。外用治骨折、跌打损伤、外伤出血、烧烫伤 木耳菜全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂,水痘。
木耳菜是我们生活中很常见的一种蔬菜了,经常吃些木耳菜,对我们的身体是非常有好处的了哦,可以对我们的身体起到很不错的保健养生功效了,所以大家别错过了这种蔬菜哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
木耳菜的功效与作用1.清热解毒有清热、解毒、滑肠、凉血的功效。可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。2.降血压经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效,极适宜老年人食用。木耳菜的营养价值1
木耳菜得名,一种说法是因为它的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,很像木耳,另一种说法是它的味道清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口。虽然味道仁者见仁,但是木耳菜的营养素却是不容置疑的。药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效,可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等玻不仅如此,木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。
一、木耳菜的做法大全木耳菜是补钙冠军,它的钙含量比菠菜要高出1~2倍,而且木耳菜中的草酸含量很低,所以在补钙的同时不必担心被草酸破坏或者形成结石。木耳菜能清热解毒,而且热量低,脂肪少,夏天用来做菜品最合适不过了,木耳菜的嫩叶及嫩茎洗净后炒食、作馅,和豆腐一起煮汤,或者和鸡肉炖汤等,不论何种吃法,做出
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