粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢?
中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克—100克,太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症,还具有一定抗衰老作用。但其含有较多食物纤维,吃多了会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会降低人体的免疫能力。因此,一日三餐粗细粮搭配吃才最合理。
早餐喝点粗粮。
早上,
胃肠尚未完全"
苏醒",这时不宜吃太粗糙的食物,如窝头。喝粗粮是理想的选择,煮粥时,可以适量加点
燕麦、
糙米、
薏米等。也可以在磨
豆浆时多加几种豆子,如
红豆、
绿豆、
黑豆等。粗粮
豆浆或粗粮粥保留了一定量的
膳食纤维,可促进肠道
有益菌增殖,加速肠道蠕动。
中午粗粮入菜。
中午,人体的
消化功能较好,可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮,如
芸豆、
蚕豆等整粒的豆子,以及
红薯、
玉米等此时吃就比较好。不但能保障
碳水化合物的供应,还能提供更多
维生素和人体必需的
微量元素,满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜,最佳搭配是
鸡蛋和
肉类,做道
玉米排骨汤、
黄豆炖鸡都是不错的选择。
晚餐粗粮细作。
粗粮细作好消化,晚餐最好选不胀气、促
睡眠的。建议晚餐可以喝晚
小米粥,或者吃
大米小米做成二
米饭。因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。
还有,需要提醒的是,粗粮虽好但有胃病或消化性溃疡的人不宜多吃。老人消化功能减退,要少吃,最好粗粮细做,尽量蒸煮,少油炸。学龄前儿童的胃肠道发育不成熟,消化吸收功能差,
宜多吃。
三餐粗细粮搭配最合理
粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢?中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克—100克,太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症,还具有一定抗衰老作用。但其含
三餐粗细粮搭配最合理饮食之道
粗粮的好处如今被越来越多的人所熟知,可是一天到底该吃多少?一日三餐怎么吃才能让健康功效发挥到最大呢?中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克-100克,太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用,不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症,还具有一定抗衰老作用。但其含
吃粗粮你应该知道这些粗细搭配最合理
粗粮应该吃多少大家都知道常吃粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所以吃粗粮时应增加对这些矿物质的摄入。粗细搭配最合理目前,联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲,给出了健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维的建议标准。研究发现,饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以,粗细粮搭配吃最合理。
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