中国人吃紫菜已有千年以上的历史。明代药王所著《本草纲目》中就有记载,紫菜可以“主治热气,瘿结积块之症”。紫菜虽为植物,却有着海鲜特有的鲜香,因此受到很多人的喜爱。不仅如此,紫菜营养也是异常丰富。合理搭配其他材料,更可以做出具有各种口味和食疗功效的紫菜汤。
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素b12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者配伍相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。做法虽然简单,但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。
4、紫菜瘦肉汤,延年益寿
紫菜素有“长寿菜”之称,每100克干紫菜含蛋白质25-30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
本方中豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作 。合而为膳,味美汤鲜,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是,紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。
海带豆腐汤的做法海带豆腐汤是比较清热解毒的,但有些人也是不会做的,那么海带豆腐汤的做法是什么呢?海带豆腐汤:海带用温水泡发,洗净切片。豆腐洗净,切大块,入沸水汆一下捞出晾凉,切成小方丁。葱花、姜末入热油锅内煸香,投入海带、豆腐稍炒,加清水烧沸,改为文火续煮,加盐煮至海带、豆腐入味即可。一般准备豆腐1
4、特殊人群慎吃海带患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。在日常的生活中,我们不妨根据海带的这些功效,来有目的的食用,相信看到海带的这14种功效,将对大家的健康饮食有所帮助。
海带冬瓜汤能减肥吗减肥成为MM们茶余饭后常讨论的问题,对于有着凹凸有致身体的女性是最受人们羡慕的。因此很多没有达到这样目的的女性就会想方设法在减肥,在此,大家就想了解海带冬瓜汤能减肥吗?海带冬瓜汤是一道美味的菜肴。海带能增钙降钠,利于胆固醇的排泄。海带冬瓜汤不仅不会影响到身体健康,而且对在减肥的时候
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