2、架砂锅,放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片,用大火煮沸,小火煲1-2个小时,下盐调味即可食用。
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。在煲汤时,忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味。另外,忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外观不美。
胡萝卜是我们在市场和超市中非常常见的一种食材,它具有独特的气味和味道,口感脆甜同时它所富有的营养价值是一直被专家认可的。通常我们会更注意胡萝卜的维生素A的含量优势,其实,它对我们身体保健的工作还有很多好的作用,特别提醒大家,胡萝卜的营养虽然很丰富,如果我们能用科学的方法来烹饪,那会让它的营养加倍!
很高,中医认为,萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。胡萝卜不仅可以防癌,而且还可以补充丰富的维生素,是很好的养生保健蔬菜,大家应该多食用哦。
人们对胡萝卜的习惯吃法是生吃、切成丝和粉丝等凉拌后吃食,或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知,这都不符合营养原则。
选颜色深的胡萝卜。胡萝卜的颜色越深,它所富含的胡萝卜素就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失),放在冷藏室最冷的那格,并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
胡萝卜应烹煮后食用。要保持其营养的最佳烹调方法有两点,一是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,用足量的油炒;二是将胡萝卜切成块状,加入调味品后,与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟。
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择。不过最好是鲜榨的,有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量,它们基本对补充维生素A没有太多作用。
胡萝卜的功效有很多,但是一定要科学的去食用胡萝卜,下面就来看看关于胡萝卜的一些好处和作用。胡萝卜的功效与作用益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,这样的物质对于补肝来说有一定的好处,还能有很好的治疗夜盲症的作用,对于养护肝脏有好处,还能明目。如何科学食用胡萝卜胡萝卜应烹煮后食用。
胡萝卜的功效有很多,但是一定要科学的去食用胡萝卜,下面就来看看关于胡萝卜的一些好处和作用。如何科学食用胡萝卜胡萝卜应烹煮后食用。胡萝卜的一些功效和作用,上面都介绍了相关的内容,这样的食物对于促进代谢来说有好处,而且也可以有很好的提高人体免疫力的作用,可以有很多的食用方法,大家可以根据自己的口感和需求,选择适合的食用方法,对健康有好处。
胡萝卜科学营养的吃法胡萝卜的营养价值1、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。2、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种
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