如何辨别鸡蛋 这特征的鸡蛋千万别买竟会致命

有哪些特征的鸡蛋千万别买竟会致命呢？在生活中，鸡蛋是一种比较常见的食材，它的营养价值非常高，那么，你知道常吃鸡蛋的好处有哪些吗？鸡蛋的功效是什么呢？我们应该如何辨别鸡蛋呢？下面我们一起来看看吧！>>>这些鸡蛋不能吃乱吃伤身体

你有没有过吃完鸡蛋后肚子不舒服，会腹泻的时候？不要总以为身体不好引起的，有可能这就是鸡蛋导致的。

生活中经常会发现刚买的鸡蛋上有的会密密麻麻的布满斑点，像雀斑一样。如果你拿着放大镜一看，密密麻麻全是细菌，这种细菌叫沙门氏菌。

专家表示：最好不要吃这种长斑点的鸡蛋，这种鸡蛋很有可能是细菌感染引起的，尤其是沙门氏菌。

沙门氏菌中毒会引发急性肠胃炎，呕吐，腹泻，腹痛，高烧，抽搐昏迷等症状。严重者会造成败血性休克，并引起脑病变。很多卖鸡蛋的小贩不舍的丢掉长了斑点的鸡蛋，正常卖给消费者，太坑了。

超市里挑选鸡蛋的时候，有人会问这个是土鸡蛋还是洋鸡蛋，有很多人傻傻分不清，被无良商贩骗了的有的是，所以今天笔者就来教大家如何辨别土鸡蛋和洋鸡蛋的区别。

1.看外观，土鸡蛋个头偏小，色泽比较浅，但是蛋壳很硬，主要是因为蛋壳的含钙成分很高，洋鸡蛋的蛋壳很薄。

2.再者就是看蛋黄的状态，土鸡蛋色泽呈金黄色或者橘黄色，蛋黄较大，蛋黄浮在蛋清上面。

3.最后就是看蛋清，土鸡蛋的蛋清较为粘稠，略带着一些蛋黄。

土鸡蛋和洋鸡蛋价格不一样，营养水平也不一样，所以一定要分清楚，不要被坑了。

其实鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但大多是有利的脂肪酸，而且含油酸，对预防心脏病有益，所以，吃鸡蛋不用怕长胖。这对各位要保持苗条身材的MM来说是非常好的。

蛋黄中还还含卵磷脂，对大脑发育至关重要，还有降低胆固醇的作用。美女们一定想被夸奖为智慧的美人吧，吃点儿蛋黄能够增强记忆力，如果觉得自己神经衰弱了，可以一试哦。

营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

结语：