你不知道的白扁豆 食疗防病都有它
BY：Kara 2024-08-15 17:32:32 444 ℃
白扁豆对有些人来说是很熟悉，但有的人对它并非很熟悉，白扁豆在我们生活中并非很常见。但是，人们却比较喜欢食用它，不仅是因为它的味道佳好，是个不错的菜肴，更是有着丰富而全面的营养物质，对我们的健康有着诸多的好处!它富含丰富的维生素、优质的蛋白质等多种矿物质，有着我们人体所必须的营养物质。那么，到底白扁豆对我们有什么作用和功效呢?我们不妨来看一看吧!
白扁豆的功效和作用
白扁豆，营养价值较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味亦鲜嫩可口。据中国科学院卫生研究所编的《食物成分表》：每百克白扁豆含蛋白质2.8克，脂肪O.2克，糖5.4克，热量35千卡，粗纤维1.4克，钙116毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素O.32毫克，硫胺酸O.05毫克，核黄酸O.07毫克，尼克酸O.7毫克，抗坏血酸13毫克。白扁豆作为滋补佳品，夏暑又是一种清凉饮料。
4.长期使用可以起到防癌抗癌
5.防止夏天中暑，吐泻
6.白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品
7.白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果
以上是今天小编为大家带来的有关“白扁豆的功效和作用”的内容介绍，相信认真看完本文章的朋友对白扁豆多多少少有了一定的认识和了解了。或许，我们之前对它并不知晓，但是从本文上述内容可以看出，白扁豆对我们的健康有着诸多的好处，是我们滋补养生的好食材，我们应该在日常生活中好好的将它的功效发挥极致!
白扁豆的选购技巧_白扁豆的制作技巧
白扁豆的选购技巧白扁豆的种子扁椭圆形或扁卵圆形，长0.8-1.3cm，宽6-9mm，厚约7mm。表面淡黄白色或淡黄色，平滑，稍有光泽，有的可见棕褐色斑点，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。长7-10mm，剥去后可见凹陷的种脐，紧接种阜的
白扁豆_白扁豆的功效与作用及食用方法
白扁豆的功效白扁豆是一种农作物，而它不仅有食用价值，而且有很高的药物价值。白扁豆有着补脾和中、化湿消暑的作用。它适用于白带过多、中暑、不思饮食等治疗有效。白扁豆的功效：1、白扁豆主功健脾、化湿，能补气，适用于脾虚、食少或泄泻的患者服用。唯其“味轻气薄，单用无功，必须同补气之药共用为佳”，如参苓白术散
白扁豆的作用有哪些白扁豆的价值有哪些白扁豆的功效和作用是什么啊
一、白扁豆的功效和作用是什么啊1、白扁豆具有抗菌，抗病毒作用，增强免疫功能作用，有一定抗肿瘤活性。白扁豆的矿物质与维生素含量很高，有补脾胃，和中化湿，消暑解毒的作用。用于脾胃虚弱，食欲不佳，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷肚胀。2、白扁豆
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