孕妇可以吃醋吗 适量吃醋好处多多

孕妇可以吃醋吗

　　首先，孕妇是可以吃醋的，但是不能过多的吃醋。有些孕妈妈在怀孕期间喜欢吃酸的东西，也包括在食物中多放醋，但醋可以软化钙质，孕妇如果长时间过量吃醋会导致孕妇及宝宝缺钙，宝宝生出来很容易得软骨症，所以孕妇不能过量吃醋。

孕妇适量吃醋的好处

　　1.促进食欲

　　女性怀孕后，胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化与吸收，所以可在一些食物中放些适量的醋调味，这样孕妇可能更有食欲进食。

　　2.帮助提供较多的维生素C

　　孕妇多吃酸性食物还有利于铁的吸收，促进血红蛋白的生成。此外，富含维生素 C的食物大多数呈酸性，维生素 C是孕妇和胎儿所必需的营养物质，对胎儿的生长发育有着重要的作用，维生素 C还可增强母体的抵抗力，因此，孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多的维生素 C。

　3.抑菌、杀菌作用

　　醋还有很好的抑菌和杀菌作用，能起到预防肠道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季节，可以适量吃些放醋的食物，或是直接把食醋放时容器内，在火炉上加热熏屋内，都有较好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和杀菌作用，病菌和酸性环境里不生存。如甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和杀灭他们。

　4.调味

　　孕妇早期有恶心呕吐的毛病，如果食物有异味或是口感不好，孕妇根本吃不下，这时适量的放点醋能有效的调味，使孕妇能正常进食。比如，在做鱼时，不仅可以去除腥味，增加鲜味，还使鱼刺软化，有利于钙的吸收。炖牛、羊肉时放点醋，能使肉煮烂味美。食用海带，先在水中放几滴醋煮一下，海带可变柔软可口，吃油腻的食品，加点醋或蘸醋吃可减少油腻感。

孕妇吃醋的注意事项

　　1.避免吃加工后的醋制品

　　人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味，但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽，而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高，过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。所以，喜吃酸食的孕妇，最好选择既有酸味又营养丰富的新鲜水果，这样既能改善胃肠道的不适症状，也可增进食欲，加强营养，有利于胎儿的生长。

　2.切忌食醋过量

　　尤其是怀孕最初半个月左右，大量的酸性食物，容易导致体内酸碱失衡，从而引起疲乏、无力。孕妇如果肠胃不适，胃酸过多的话，醋也会加剧这种症状。因为醋不仅会腐蚀胃肠粘膜而加重溃疡病发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用。因此，准妈妈怀孕期间要少吃醋，以免胃酸增多、溃疡加重。

　　3.孕妇可尝试果醋

　　如果说陈醋、香醋、米醋都是粮食的“果实”，那么果醋则是水果的“精华”。果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨等为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，含有较多的天然芳香物质有机酸，保持了水果特有的果香，既可做调味品，也可以作为饮品直接饮用，喜欢酸食的孕妇可试试果醋。