5招“吃”掉高血压（上）

1、体重异常，包括超重和肥胖。2、膳食失衡，特别是高（钠）盐、低钾、低钙、高饱和脂肪酸、高胆固醇、低优质蛋白、低抗氧化维生素、低单不饱和脂肪酸等。3、吸烟。4、长期大量饮酒，特别是烈性酒。5、长期缺乏有氧体力活动。6、长期精神紧张焦虑等。

高血压的营养治疗，即是根据上述问题采取相应的饮食干预措施。下面为您提供5种措施，对您治疗高血压很有帮助。

第1招合理控制体重，避免超重或肥胖

目前认为，对体重应引起三个方面的“关注”，即1、关注实际体重和理想体重的“差异”。2、关注身体总脂肪（体脂）的数量。3、关注身体脂肪在全身的分布状况（体型）。

低能量饮食+适量运动，寻求能量“负平衡”

减肥的根本原则，是寻求体内能量的“负平衡”状态，即一方面，通过低能量平衡膳食减少高糖、高脂肪的食物摄入，减少能量的来源。另一方面，通过适当的有氧锻炼增加能量的消耗。两方面措施使能量“入不敷出”，以达到体内脂肪燃烧分解而减肥的目的。

人们长期以来一直关注适量运动在体重控制方面扮演的重要角色。大量的研究表明，适当的体力活动可有效消耗体内多余的能量，增强机体内脏功能，对高血压的控制产生确定性的益处。

遗憾的是，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，很多人在增加膳食能量摄入的同时减少了体力活动。一些学者疾呼“我们已经进入一个久坐不动的危险时期”。2003年的研究资料显示，上个世纪70年代和90年代相比，人们驾驶汽车的里程、坐着看电视的时间和坐着工作的人数比例均呈现直线增加的趋势，且这一趋势正“愈演愈烈”。与20年前相比，人们每日能量消耗已减少800千卡（相当于200克主食的能量。）。这可以从一个角度解释为什么目前超重和肥胖人数呈现急剧增加的现状。

第2招限制钠盐摄入

部分高血压患者膳食食盐长期超量。食盐的主要成分为钠离子和氯离子，故其化学名又称“氯化钠”。从古至今，传统食盐的成分都是氯化钠，而其中的“钠离子”扮演着核心角色。

过多的钠离子会对人体产生负面影响，甚至危害健康。当摄入钠盐过量，肾脏难以排除干净，日积月累在体内的超量钠离子，就会直接影响副肾皮质激素等内分泌激素的调节作用，致使血管对各种升压物质敏感性增加，引起细小动脉痉挛，导致血压升高。钠盐还有吸收水分的作用，使体液过多的潴留，加重了内脏的负担。据研究，每吃1克食盐，可以吸收200～300毫升水分。吃盐越多，体内潴留的水分就越多，血容量就越多，血管的阻力就越大，血压就越高，心、肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。

从群体调查的结果分析，高盐饮食的人群，其高血压的发病率远远高于低盐饮食人群。我国高血压患病呈北高南低的明显差异，这和膳食盐分摄入量的高低分布呈现明显的正相关关系。

长期大量进食食盐被认为是导致高血压等疾病的确定性危险因子。有学者甚至认为，在发达国家里，被盐送进坟墓的生命比被有害化学物质送进去的还要多。

贴心提示

每日吃盐知多少

世界卫生组织（who）推荐健康人每日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克。高血压患者不超过3克。糖尿病高血压患者不超过2克。而目前我国北方人均每日食盐量为12～14克，达到who推荐值的200%～230%。

高钾低钠盐——吃盐的另一选择

目前，市面上有一种“高钾低钠盐”。其特点是盐的主要成分是钾离子而非钠离子。

很多研究都表明，钾离子对心血管系统有一定的保护作用。适量摄入富含钾的食物对控制血压有一定益处。

将升高血压的“钠盐”变为平稳血压的“钾盐”是一种聪明的选择。然而，事情并非如想像般简单有人不喜欢钾盐的口感和“风味”。有人抱怨很难买到钾盐……凡此种种，使真正进食钾盐者还不多。但随着健康意识和营养知识的提升，随着钾盐供给的日益丰富，我们有理由相信人们将更多地选择高钾低钠盐以替代目前传统的钠盐。