皮蛋排骨粥的做法分享给大家,听到名字是不是已经口水直流了,皮蛋加上排骨色香味俱全的一道美粥,排骨含有大量的热量,对于排骨我们最熟悉的菜是糖醋排骨,今天给大家推荐这道皮蛋排骨粥,排骨做汤味道也是很美味的,希望大家忙于工作的同时也给自己吃点有营养的东西,推荐给大家希望大家生活美满。
主料:粳米150克,猪排骨(大排)500克
辅料:松花蛋80克,花生仁100克,圆白菜100克,
调料:大葱5克,盐2克
皮蛋排骨粥的做法:
1. 排骨洗净后,剁成小块,先用盐腌1小时。
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软;大头菜洗净,切粒。
4. 锅内加入约2000毫升冷水,用旺火烧沸,将排骨块放入,再次烧沸以后,将粳米和花生仁一起下锅同煮。
5. 皮蛋去壳,弄净切粒,待粥用小火煮好时放入,加入大头菜粒、葱末和盐,再稍煮片刻,即可盛起食用。
食物相克
粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
松花蛋:松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
花生仁:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
如上所述希望给大家一个参考,粥的做法千奇百样,想吃什么味道的想要什么样的,都能按照自己的喜好去做,上面所述还能大家列出了食物相克,希望对大家有帮助,排骨皮蛋粥的做法很简单的,收藏起来想吃的时候就能做了,排骨是一种很美味的食物。
皮蛋粥的做法_皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋瘦肉粥的做法皮蛋瘦肉粥相对于白粥来说更好吃,那么皮蛋瘦肉粥的做法是什么呢?将里脊肉洗净后切丁,用料酒腌制10分钟至入味,皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。大米淘洗干净后,按米和水1:6的比例,把大米和清水放入锅中,等待粥浓稠后,加入肉丁、鸡精和盐,皮蛋瘦肉粥就做好了。或者将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量
排骨皮蛋粥
排骨与皮蛋熬粥,可以有滋阴养血、生津润燥的功效。幼儿食用,可以祛病健身。原料:大米100克,小排骨200克,松花蛋半个,花生米30克,葱花少许,酱油、精盐、花生油、味精各适量。制作:1、把小排骨洗净,切成2厘米长的小段,用酱油、盐腌渍1小时
皮蛋排骨粥的做法大全
主料:粳米150克,猪排骨(大排)500克辅料:松花蛋80克,花生仁100克,圆白菜100克,调料:大葱5克,盐2克皮蛋排骨粥的做法:1.排骨洗净后,剁成小块,先用盐腌1小时。
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