血管瘤患者如何健康食用番茄

番茄是的营养价值非常高的一种果蔬圣品，可以预防血管瘤癌变，济南齐鲁花园医院专家表示，番茄虽然营养丰富，对血管瘤患者很有好处，但还是要提醒大家，所以，今天就来讲述一下，血管瘤患者如何健康食用番茄，才能更好地吸收营养。

1、血管瘤患者不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。

2、血管瘤患者不宜生吃番茄，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。

3、血管瘤患者不宜空腹吃番茄，空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分，这些化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

4、血管瘤患者不宜食用长时高温加热的番茄，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。

5、血管瘤患者不宜吃长有赘生物的西红柿，因为这个赘生物是肿瘤。

下面就推荐一道美味的番茄菜肴：家常茄汁豆腐。

血管瘤患者为了摄入优质植物蛋白，豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化，口味也很多。家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。

做法：豆腐冲洗一下，切小方块;西红柿洗净切桔瓣;海鲜丸切两半备用。锅中油热，倒入豆腐块。煎至两面微黄，盛起备用。锅中余油，下西红柿翻炒。西红柿用锅铲压出汁。倒入煎好的豆腐。豆腐与茄汁炒匀;倒入海鲜丸。加入适量高汤，煮5分钟。淋入生抽，略收汁。烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。

小贴士：豆腐用油稍稍煎一会，烧的时候不容易破碎。西红柿炒出汁，搭配菜品味道好。因为有海鲜丸，无需另加味精之类的调味品。这样血管瘤患者食用起来就更加健康了。

另外，食用西红柿要注意选择个大、圆润、丰满、外观漂亮的食用。血管瘤� �者健康的食用番茄不仅可以补充身体多种维生素还可以保持好气色，预防血管瘤癌变。