白萝卜的吃法及功效 白萝卜加它炖预防感冒
BY：Fiorenza 2024-07-02 22:26:23 221 ℃
白萝卜的吃法及功效
坊间有“萝卜上市，郎中下市”的说法
体质较为虚弱的孩子和老人
在这个时候很容易着凉感冒
吃白萝卜正好
不仅可以补充水分
还能促进食欲、帮助消化
对胃脘胀满、咳嗽多痰
白萝卜的神奇功效 ：
白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，还有抗病毒、抗癌的作用。
白萝卜入肺，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动，因为“肺与大肠相表里”。
推荐吃法一：生吃
白萝卜各部分口感不同，吃法上也有所不同，生吃一定要选择合适的部位，提醒一下，平时不爱吃凉性食物或者脾胃功能弱者以熟食为宜。
1.萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少，质地很硬，适宜切丝爆炒、做汤，也可以配羊肉调馅，味道极佳。不宜生吃。
2.萝卜中段含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，这个部位是整个萝卜口感最好的，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
3.萝卜中段以下到尾部，含有较多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用。
如果喜欢萝卜的辛辣味，可以选择生吃此段，或者腌制成萝卜干。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法，可减少其辛辣味。
推荐吃法二：炖食
【白萝卜+香菇】
抗癌、降三高、预防感冒
白萝卜含木质素，木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的功能，从而加强人体的免疫能力，起到抗癌作用。此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌、降三高、预防感冒效力翻倍。
【白萝卜+海带】
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
【白萝卜+羊肉】
秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。
【白萝卜+鲫鱼】
温中下气、健脾利湿
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
【白萝卜+豆腐】天气慢慢变冷，来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤，低热量高纤维，还有优质的植物蛋白质，是有三高的朋友是很好的选择。
做法：
白萝卜和生姜切片备用，豆腐切成块备用。把切好的白萝卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后转小火。等白萝卜基本煮软后，加入豆腐，继续炖煮5～10分钟，加入少许调料调味。撒上葱花，即可出锅。提醒：
萝卜忌和人参、党参、黄芪等补气药物同用，因服人参补气而萝卜泄气。脾虚寒者，消化不良者不可多食、生食。如何挑萝卜
三步要牢记
看颜色：新鲜白萝卜，色泽嫩白；
掂分量：新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜；
看根须：如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。
白萝卜的吃法及功效 白萝卜加它炖预防感冒
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。此外，白萝卜还有扩张血管、降低血压、降低血脂、降低血糖的功效，因为含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效。香菇也是抗癌、降血脂、血压的高手，二者合炖，抗癌、降三高、预防感冒效力翻倍。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。
白萝卜煮梨汁——预防感冒排毒
白萝卜煮梨汁白萝卜煮梨汁所需材料主要食材白萝卜、梨白萝卜煮梨汁的做法1、将白萝卜和梨洗净，白萝卜切丝，梨切成薄片。白萝卜煮梨汁的功效与作用今天介绍的这款白萝卜煮梨汁可作为日常的饮品，能起到缓解咳嗽的作用。白萝卜煮梨汁的做法大家都知道了吧，鹿茸也是一种很好的药材和食材，可以有养生保健的作用，预防感冒润肠排毒安神养心，平时的时候我们可以选择适当的食用这样的滋阴汤品，具有滋补的作用。
白萝卜鲫鱼汤——预防感冒消脂瘦身
白萝卜鲫鱼汤白萝卜鲫鱼汤所需材料主要食材鲫鱼、白萝卜、胡萝卜、植物油、盐、葱花白萝卜鲫鱼汤的做法1、将鲫鱼洗净;白萝卜、胡萝卜去皮切丝;葱洗净切段。白萝卜鲫鱼汤的功效与作用鲫鱼肉质细嫩甜美，营养价值很高，用它来烹煮的汤不仅味香汤鲜，还有助于身体和大脑的发育，搭配白萝卜，能增加食欲，帮助消化。白萝卜鲫鱼汤的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，预防感冒增强免疫力消脂瘦身，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处，大家要学会一些养生食谱，对于健康有帮助。
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