此时已经进入冬天了,随之天气会越来越冷。在这个时候,可以吃些肉类来补充营养,抗衡寒冷,因为
白萝卜:白萝卜能消食化痰、下气宽中,可用来缓解过食肉食后导致的反胃、泛酸、恶心、呕吐等症。进食烧烤、火锅、油炸肉食后,若感到腹部不适、口干咽燥,可把白萝卜捣碎后加冰糖少许,微煮后食用。对于因进餐过多导致的睡卧不安,可将生萝卜捣汁内服。白萝卜的辛辣味是因其含有芥子油,有促进消化液分泌的作用,可增加食欲。萝卜中含有大量的膳食纤维,可促进胃肠蠕动、通利大便,弥补了肉食缺乏纤维素的缺陷。
橘皮:橘皮具有理气调中的功效,适用于胃肠蠕动能力减退、脾失健运、脘腹胀满、不思饮食者。在做肉汤或排骨汤时,加入几块干橘子皮,不但有淡淡的橘子香味,而且吃起来没有油腻的感觉。或者把新鲜的橘皮收集起来,洗净,在凉白开水中浸泡24小时后,切成细丝,再用白糖腌制7天即可食用,既能助消化,吃起来又香甜爽口。
紫苏梗:紫苏梗善于行气和中、理气安胎,特别适用于妊娠反应所致的不思饮食、恶心呕吐、胎动不安等症。本品含挥发油,有促进消化液分泌和胃肠蠕动的作用。本品水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道致病菌有抑制作用,可以改善吃不洁肉食后导致的呕吐、腹泻、腹痛等不适。
山楂:山楂可消食积、止泻。用山楂消肉食积滞,可取鲜山楂20枚,水煮后,吃山楂肉喝汁。治疗儿童脾虚久泻,可取鲜山楂(去皮、核)、淮山药各等份,加白糖适量,调匀后蒸熟,压制成小孩爱吃的山楂山药饼,有健脾醒胃、消胀除积的作用。山楂不仅能增加胃蛋白酶和胰蛋白酶的分泌,促进食物消化,还有很强的抑制肠道致病菌的作用。
最后,小编还要告诉你如何挑选肉类,别错过了。
首先要看外观,新鲜禽肉皮肤有光泽,肌肉切面有光亮;变质的体表无光泽。新鲜的禽肉眼球饱满,角膜有光泽;变质的则眼球干缩凹陷,晶体混浊。其次,可以用手试试弹性和黏度。新鲜禽肉外表微干或微湿润,不粘手,经过指压后凹陷能立即恢复;而变质的外表干燥或者粘手,新切面发黏,手按了之后不能恢复 原状并留有凹痕。
禽流感病毒在冰冻的肉类中可以存活300天左右,因此冰箱、冰柜里长期储藏的家禽肉最好不要食用。
如果是买活禽现场宰杀,需要仔细挑选。一般说来,健康活禽的两翅紧贴身体,羽毛有光泽,较整齐,肛门处绒毛洁净。而两翅下垂,羽毛蓬松粗乱,肛门灰黑色,沾有白色粪便的多是病禽,不要购买。
做肉食时不如就来试试和以上4种食材搭配吧。
当我们知道饮食中食材的选择直接和我们的身体健康的关的时候,大家一定在购买的时候会擦亮眼睛想准确的分辨出食材中好的和不好的,不过,现在生活中食材众多,不同的食材都有自己的基本选购原则,现在就一起学学吧。肉食选购要科学猪肉、牛羊肉往往是人们购肉类食材时的首选,但猪肉、牛羊肉饱和脂肪酸含量比较高,心脑血管
蔬菜是我们每天都要吃的食材,而且多数的食材是对我们的身体保健都有不错的功效,但是,现在催熟剂的出现让我们对自己购买的食材很担心,其实,我们可以用下面的方法来分辨哪些食物不健康。蔬菜是人体每天必须要吃的,其中所含的营养物质可以补充人体所需,但
选购食物是我们每天都要做的事情,选购到好的食材,我们就能享受到不同的美味,同时还能保证自己的身体健康,但是如何选购才能达到这样的要求呢?对于常见的一些食物,我们给出下面的这些建议。软面包。挑选面包,应该记住的原则是“挑硬不挑软”。硬度大的面包能量一般相对较低,因为软面包中糖分含量和油脂含量一般较高。
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