吃柿子会上火吗？吃柿子会患结石是真的吗？

BY：Nadia 2024-08-15 06:42:15 963 ℃

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。那么，吃柿子会上火吗？吃柿子会患结石是真的吗？下面，和小编一起了解一下吧！

1、吃柿子会上火吗

2、吃柿子会患结石是真的吗

3、肝胆管结石患者可以吃柿子吗

吃柿子不会上火。柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。但是不要吃过多，性寒。

食用柿子一般不会引起泌尿系结石，但可引起消化道结石，柿子含有鞣酸，为一种多酚类物质，在一定条件下会和蛋白质结合成鞣酸蛋白，在胃中和纤维素类结核形成胃肺石。胃肺石堵塞肠道可引起堵塞，如局部疼痛、局部胃肠道不舒服、压迫肠道引起局部梗阻等，胃肺石在日常生活中发生几率较小。

建议不食用涩柿子，除口味不好外，涩柿子鞣酸含量远高于成熟柿子，所以柿子采摘后需保存，青柿子摘下来一般放置变为红柿子后再食用。

肝胆管结石的患者是能够食用柿子的，但应当适量。柿子内含有较多的鞣酸，如果进食过多或者和其他食物同时服用，鞣酸就会和胃酸发生反应，从而形成一种胶冻状的不易消化的物质，这种不易被消化的物质包裹胃里面其他的食物纤维，慢慢的就会形成胃结石，引起胃肠道的梗阻。

吃柿子上火吗柿子营养价值非常高，不仅水分充足，所含的维生素和糖分都比一般的水果要多得多。吃些柿子对人体健康是有益处的。柿子能空腹吃吗空腹不可以吃柿子，因为柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。所以，柿子一次不能吃多，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已经与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

食用柿子一般不会引起泌尿系结石，但可引起消化道结石，柿子含有鞣酸，为一种多酚类物质，在一定条件下会和蛋白质结合成鞣酸蛋白，在胃中和纤维素类结核形成胃肺石。肝胆管结石的患者是能够食用柿子的，但应当适量。

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