红薯的功效与作用有哪些？红薯的功效与作用是什么？

11月14日讯，地瓜的功效和作用是什么？地瓜的功效和作用是什么？现代社会，物质文明和精神文明日益提高，人们越来越重视健康保健。人生，究竟该吃什麽？男女、儿童、老年人应该怎样才能做到健康养生呢？什么习惯最有益健康？养身又该如何进食？以下就跟着小编来看看红薯的功效和作用有哪些呢？地瓜的功效和作用是什么？古代文献《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等记载，甘薯具有“补虚益气，健脾强肾阴”的功效，使人“长命百岁，少病”。

也可补中，和血，暖胃，肥五脏等。

现代《中华本草》云：“味甘，性温。“补中和血，益气生津，宽肠胃，通便秘”。归脾，肾经。主治脾虚水肿，疮疡肿毒，肠燥便秘。”补肾虚证“寒证”，腰酸，四肢寒热，畏寒，肾阳虚水肿。临床表现为“发热”，主要表现为腰酸背痛、燥热、盗汗、虚汗、眩晕、耳鸣等。通便养胃甘薯富含纤维素，它能促进肠壁蠕动，从而促进人体消化，对干便可起到预防作用。

也能起到暖胃的作用，治疗胃寒。

养阴补虚，益精气，润肺补肾，治肺肾阴虚。适合补益久病体虚或虚劳。

地瓜不仅是健康的食物，还是治病的良药。

据《金薯传习录》记载，它有6种药用价值：治痢疾、泻泄、酒积、热泻、湿热、黄、精、血虚、经络紊乱、小儿疳积。本草陆川说，地瓜可生津止渴，治热病渴。

抗肿瘤饮食中最具抗肿瘤作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素 A前体)、维生素C和叶酸，而甘薯中三种物质的含量都较高。

一颗小小的红薯(大约2两重)可以提供2倍于人体每天所需的维生素 A,1/3的每日所需维他� � C，以及50微克左右的叶酸；其中的膳食纤维比一碗燕麦要多。胡萝卜素和维他命 C的抗氧化作用，有助于对抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的破坏，具有抗肿瘤作用。

经常食用甘薯有助于维持身体正常的叶酸水平，体内过低的叶酸水平会增加患癌症的风险。

地瓜中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，防止便秘，防止结肠直肠癌。

地瓜的功效和作用地瓜食用的方法是什么？地瓜心富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维他命 C和维生素B6，这5种成分都有助于预防心血管疾病。

钾能帮助人体细胞液和电解质的平衡，维持正常的血压和心脏功能。

胡萝卜素和维他命 C具有抗脂质氧化及预防动脉硬化的作用。添加叶酸和维生素B6，可以降低血液中高半胱氨酸含量，对动脉血管有损伤，是心血管疾病的独立危险因素。

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