黑米的营养价值有哪些

BY：Izellah 2024-07-17 12:28:33 1771 ℃

黑米营养非常丰富，用黑米熬出来的米粥不仅软糯适口，清香油亮，而且还具有非常好的滋补效果，因而黑米也被人们叫做长寿米、补血米，那么，到底黑米的营养价值有哪些呢？下面，我们就请来

饮食

专家为我们解答这个问题。

1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

黑米味甘、性温；
有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用；
特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频等患者食用。

黑米的营养价值有哪些呢？通过上述饮食专家的介绍，大家对此都有所了解了吧，专家提醒，黑米一般人都可以食用，而且那些贫血、产后女性或者肾虚的朋友食用后滋补的效果更好，另外，如果是患病后消化功能差的人，不应急于吃黑米，可以先用紫米代替。

一、黑米粥的做法介绍前面我们了解到黑米粥营养非常丰富，食用黑米粥对人体有很多的保健功效，黑米粥真为绝佳的养生粥品。宝妈们平时在家里也可以自己多尝试煮点黑米粥给家人食用。下面献上黑米粥的做法。做法一：材料：黑米3勺、清水500g步骤：1、小锅

一、黑米的营养价值有哪些黑米是一种北方人比较常吃的大米，它的营养价值是比较高的，主要是因为黑米含有磷元素，对于骨骼和牙齿的发育是很有帮助的，所以对于正在发育的小孩子来说，适当的吃一些黑米是很好的。黑米不仅是可以被看成大米来食用，而且它可以被充当药材来入药，可以起到滋阴补肾的功效。黑米富含

米饭是大部分中国人每餐必须吃的主食，米类有很多，黑米糯米小米薏米……小小的“米”在食品大世界中显得那么不起眼，却有着惊人的养生效果!要补肾?要养胃?要排毒?只要找对米，统统帮你搞定!那么各种米对应着怎样的养生功效?一起来看看吧!最补肾的是黑

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