黑豆怎么吃发挥功效作用 教你黑豆吃法禁忌
BY：Rochelle 2024-07-18 12:36:09 655 ℃
黑豆怎么吃
【黑豆+红枣】黑豆补肾补血，红枣补中益气，两者搭配，补肾补血功效更强。
醋泡黑豆做法：
1、洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒 。
2、炒五分钟后黑豆爆皮，再转小火再炒五分钟。
3、将炒后凉过的黑豆放入有盖子的容器内，倒入没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)
4、待黑豆把所有的醋都吸收了，加上蜂蜜，拌匀即可食用。
黑豆的功效与作用
降低胆固醇
黑豆中含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，可有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。
补充雌激素
对于女性来说，黑豆是必不可少的一食物。黑豆中的异黄酮和女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足引起的各种症状。雌激素的分泌一旦不足，会影响到情绪，或者怕冷、头晕目眩，也容易患骨质疏松，具有此些症状的亲，可以多吃些黑豆。
提高肾脏功能
中医认为五脏和食物的颜色具有密切关系，青色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾。事实上，黑豆不仅能够促进肾脏的功能，更具有提高水分代谢和血液循环的作用。
维持血压平稳
黑豆中的皂甬玳、黑色素，可预防氧化脂肪的发生，可强化血管，并增强血管的弹性。
黑豆吃法注意事项
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。
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但是，据了解黑豆比黑芸豆产量低，因此，黑豆价格节节攀高。黑豆和黑芸豆的区别形状上不同形状上黑豆比黑芸豆大，大部分黑豆是圆的，黑芸豆则是扁的，椭圆的。拨开豆子看内核黑豆与黑芸豆的内仁是不同的，黑豆的内仁一般有黄色、绿色两种，而黑芸豆的内仁却是白色的。
黑豆与黑芸豆的区别三招辨别黑豆和黑芸豆
首先看豆仁，黑豆豆仁是黄仁和青仁的，黑芸豆豆仁是白色的。其次看形状，黑豆和黄豆差不多大，但也有腰子形的，黑芸豆形状就是腰子形的。最后，黑豆中间的线很长不很白，黑芸豆只是个小白点。即使不常逛街的人也会发现,近来,小杂粮价格高涨,其中除绿豆外,最受关注的恐怕就是黑豆了。不过,目前市场上卖的黑豆主要有两种
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