功效具有养肺滋肾的功效
适宜人群一般人群均可食用
哈士蟆大家知道这个是什么食物吗,很多人肯定对它不是非常的了解。其实如果说它的另一个名字——雪蛤大家是不是就非常的熟悉了呢。虽然在生活中见得比较少,但是在电视剧中我们知道它是一种非常珍贵的补品,只有很多达官贵人才有能力吃上这种珍馐。下面我们就一起来了解一下它到底有什么神奇之处吧。
根据现代营养学的研究发现,哈士蟆的主要成分为:不饱和脂肪酸,磷酯化合物,蛋白质,维生素A、C、E,多种氨基酸和钾、钙、钠、锰、硒、磷等微量元素,是享誉国内外的营养保健佳品。
哈士蟆味咸、性凉、无毒,入肺、肾二经,具有养肺滋肾的功效,治虚劳咳嗽。
哈士蟆补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃,用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠、盗汗不止、痨嗽咳血等症。
哈士蟆具有抗衰驻颜的神奇功效。对人体增高、降血脂、稳血压、抗感冒、嫩肌肤、增强免疫力也有一定效果。
哈士蟆具有补肾益精,养阴润肺的功效。
(1)哈士蟆泡透,洗净,加冰糖蒸烂;
(2)木瓜切开去籽;
蛤士蟆200克、雪蛤膏100克、猴头菇50克,黄酒、盐、味精、香油
(1) 蛤膏洗净后,放温水内浸泡4 小时左右,然后取出,摘去黑线及杂物;
(2)哈士蟆取肉切成小片,猴头切成片;
(3) 哈士蟆油上锅蒸熟;
(4) 炒锅放旺火上,加鸡汤750毫升,下猴头片、黄酒烧沸;
哈士蟆38公克,桂圆肉38公克,枸杞38公克,果冻粉38公克,糖少许
(1)桂圆肉先用温水泡开,枸杞放漏勺中快速清洗,放置一旁备用;
(2)哈士蟆和桂圆肉、枸杞盛入碗中,再加上果冻粉,以清水毫升搅拌均匀,加入少许糖调味;
(3)将做好的盛入模具中,放入电锅蒸约20分钟,取出放入冰箱冷藏即可。
一般炖食或者研磨外敷。
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