煮羊肉放什么药材好 力荐7道羊肉食补药膳

羊肉+黄芪：黄芪羊肉汤

食材：羊肉150克，切成小块，与黄芪6克，生姜5片，葱白10克，八角5克

做法：将食材加到凉水锅中，大火煮沸后去浮沫，转成中小火炖至羊肉熟烂，加入少许食盐即可。

功效：温阳补气、健脾补肾。适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者食用。

羊肉+肉苁蓉：苁蓉羊肉汤

食材：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量

做法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒(约5g)或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟，加盐调味即可。

功效：滋肾阴，壮肾阳。适用于便秘、手脚冰凉，男性阳痿、早泄，女性月经不调、宫寒等食用。

羊肉+枸杞：枸杞羊肉汤

食材：羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法：羊肉洗净，切成大小均匀的丁，先放如沸水中汆出血水，捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中，大火煮开后，转成小火慢炖，羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料，继续炖至羊肉熟烂即可。

功效：明目固精、强筋补肾的功效。适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者食用。

羊肉+菟丝子：菟蓉羊肉汤

食材：羊肉(瘦)750克,白萝卜500克，核桃50克,菟丝子15克,肉苁蓉15克,陈皮10克。大葱5克,姜5克,花椒2克,料酒5克,胡椒粉2克,盐2克,味精2克

做法：羊肉用开水烫一下，用清水漂洗后切成大块;白萝卜切成大块;菟丝子和肉苁蓉煎煮取汁200毫升。锅内放清水，羊肉烧开后，去除浮沫，加入药汁、核桃仁、姜、葱、花椒粒、陈皮和胡椒粉烧开后，改用小火炖至七成熟时，拣去葱姜、花椒和陈皮，加入白萝卜，炖到萝卜酥软入味，加味精和盐调味即可。

功效：补虚气血，温中暖肾。适用脾胃虚寒，肾阳不足以及肾精亏损而出现的耳鸣，宫寒不孕等食用。

羊肉+当归：当归羊肉汤

食材：羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。

做法：羊肉洗净切小块，与当归、生姜一起加水炖煮，快熟时加入少许食盐，至羊肉熟烂为宜。

功效：养血益气。特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者食用。

羊肉+山药：山药羊肉汤

食材：羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。

做法：羊肉洗净切小块，与葱、姜、蒜、花椒一起入锅，加水炖煮，至羊肉快熟时，加入洗净切片的山药及少许食盐，炖至羊肉熟烂即可。

功效：补肺滋肾。适用于肺肾阴虚，表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者食用。

羊肉+杜仲：杜仲羊肉汤

食材：杜仲15克，肉苁蓉30克，枸杞子15克，党参20克，当归20克，生姜l5克，羊肉250克。

做法：先将生姜切片，羊肉切成小块，同5味中药一起放入砂锅，加水炖至羊肉熟透后即可。

功效：温经、散寒、壮阳。适用于因肾虚血亏而引起的产后腰痛或感觉腰膝酸软、头晕眼花的产妇食用。