让宝宝与食物过敏和谐共处

宝宝为什么会过敏？

婴幼儿的食物过敏反应发病率，明显高于成年人。6岁以下的宝宝大约有1%~3%对食物过敏。

当宝宝对某种食物过敏，他的身体就会把这种食物当做入侵者，同时产生一种叫做免疫球蛋白E（IgE）的抗体。当宝宝再次吃到这种食物时，抗体就会通知身体的免疫系统释放一种叫做组织胺的物质来抵抗“外来入侵者”。

食物过敏信号

宝宝吃过导致过敏的食物后几分钟到2小时之内出现，出现荨麻疹或肿胀、慢性湿疹或呼吸问题。有时候症状会反应在消化道，宝宝可能会呕吐或腹泻。

也有的过敏属于迟发型过敏反应，则需要几小时或1天后，乃至2~3周后才会发生症状。

如果宝宝在进食某些食物后发生以上症状，妈妈一定要及时帯宝宝去医院就诊。

就医信号

如果宝宝出现呼吸问题、面部或嘴唇肿胀，或者进食后出现严重呕吐或腹泻，你应该立刻拔打急救电话或迅速送宝宝去医院。

严重的过敏反应绝对不能耽搁。宝宝的呼吸道可能会在几分钟之内就完全堵塞，所以这时候可能送急诊都来不及了，你必须马上叫急救人员来现场。

怎样预防过敏再次发生

1.对牛奶过敏的宝宝，最好能母乳哺喂。哺育母乳时，妈妈不要食用家族中已证实会造成过敏的食物。若无法哺喂母乳，则改喝豆粉制成的婴儿奶粉，也可在营养师指导下选用低过敏原的配方奶粉。

2.副食品也建议从宝宝6个月以后再添加（一般宝宝是第4个月即可开始尝试）。每喂食一种新的食物，都应注意宝宝有无过敏的情况。如果有，应立即停止喂食，并请医师诊治及指导。如果正常，三五天后才可再添加另一种新的食物。如果加上一种新食物后，症状复发，那最少一年内不要食用这种食物。

3.想给宝宝尝试超市买来的成品食物时，请先阅读食物标示，看看有没有会引起过敏的成分，如：对蛋会过敏的人，可能会忽略有些饼干、冰淇淋、糕点中也有蛋的成分，所以要详读成分标示。

4.制定限食计划。回想宝宝过敏发生前247小时的食物，找出怀疑对象，如能确定就要将其列入限制食品。如果只属于怀疑对象，可今后少量尝试一下，看是否有问题，再决定是否列为限制食品。细心的妈妈可以将食物种类、引起过敏的症状、食用日期，列个表格，方便今后查找或向医生描述。

5.妈妈一定要让每个照顾宝宝的人，如保姆、亲戚 、幼儿园老师都了解宝宝的过敏情况，列个不可以吃的食物清单，而且要告诉宝宝避免吃哪些东西。

6.做过敏原检查。如果怀疑自己的宝宝存在着食物过敏症，父母也可以把宝宝带到有条件的医院进行过敏原检查。这种检查只需抽取1毫升血，然后采用酶联免疫吸附法进行检测，约3个小时后就可得到结果。

检查一般要做14项：主要针对牛肉、鸡肉、鳗鱼、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、小麦、坚果、大豆、贝类等食物。根据检测结果，医生将宝宝的食物分为三级，即禁食、交替食用、安全食用，并为小宝宝制定出科学的食谱。

试着添加原过敏饮食

引起宝宝过敏的食物，并不是终生都不能食用。人体对食物的过敏反应会受到很多因素的影响，并且具有“时效性”。宝宝可能随着年龄增长，不再会对某种食物过敏。一般建议每半年左右试着添加一次曾引起过敏的食物，由少量至多量，看看病征是否减轻或消失。

*重新加回的食物，首先选择那些营养价格高，过敏反应东都低的食物，如牛奶、鸡蛋。

*在宝宝身体状况好的时候一种一种地加，一开始量要由少到多。

*必须是单一品种，如以前对牛奶过敏，就暂时只喝牛奶，而不要吃巧克力味、草莓味等花色配方奶，这样才会使过敏的机会减少。

*对菠萝过敏的宝宝，可以先尝试用淡盐水浸泡鲜菠萝或切片煮后再吃。菠萝中的蛋白酶可以通过盐水浸泡被破坏，这样就不会出现过敏反应了。