高血压的食疗菜谱

高血压的食疗之银丝黄瓜

原料：黄瓜两根,粉丝50克,芝麻油10克,酱油8克,白糖5克,食醋5克,食盐3克,味精1克,大蒜4瓣。

制作方法:

1.把黄瓜去皮洗净,切成块状,放人碗内;蒜瓣捣碎,拌入黄瓜内,撒入适量食盐腌渍片刻。

2.将粉丝洗净,煮好,捞出放入冷水过凉,沥干水分装入盘内。

3.将脂过的黄瓜去汁,倒在粉丝上,再倒入酱油、醋、白糖、味精、芝麻油,拌匀即可。

功效：有利于降压。

高血压的食疗之芹菜烧豆腐

原料：芹菜100克,豆腐250克。

制作方法：将芹菜择洗干净,去根、叶，下沸水锅中焯一下,捞出,切成小段(长约1厘米),盛入碗中备用。将豆腐漂洗干净,切成1厘米见方的小块,待用。炒锅置火上,加植物油,中火烧至六成热,加葱花、生姜末煸炒出香,放入豆腐块,边煎边散开,加清汤适量,煨煮5分钟后。加芹菜小段,改用小火继续煨煮15分钟,加精盐、味精、五香粉,拌匀,用湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。

功效：具有宽中益气、清热降压、降血糖的功效,此外还适用于糖尿病。

高血压的食疗之西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿500克(约3个),混合油50克,砂仁8克,鸡蛋3个,清汤、胡椒粉、食盐、味精、葱白各适量。

制作方法：

1.先将鸡蛋取蛋清置碗内,用筷子反复搅成雪花状后,放少许食盐。砂仁研成细末,与胡椒粉混匀。

2.将混合油倒入热锅,用武火烧至八成热,将蛋清下锅,翻炒至发泡即盛出。

3.西红柿洗净,切成薄片,在热油锅内翻炒至快断生时,加入蛋清、砂仁和胡椒粉,翻炒几遍,加入适量清汤,待沸后再放食盐、味精、葱白炒匀即成。

功效：健胃消食,温中化浊。

以上几种高血压的食疗菜谱营养丰富，不仅对可以起到降血压血脂的疗效，还能起到抗癌的作用，闲暇时刻，不妨就在厨房做做看吧。高血压疾病和饮食有着很密切的关系，希望高血压患者能够多注意饮食。

高血压疾病我们都不陌生了，随着如今人们生活水平的提高，越来越多的人因为营养过剩出现高血压，所以很多情况下高血压的食疗成为了我们关注的重点。毕竟现在的高血压一定程度上和肥胖症也有关联，要想治愈高血压，对高血压的食疗的了解和掌握是必不可少的。现在我们就介绍几种高血压的食疗菜谱。

高血压的食疗之凉拌菠菜

原料：鲜菠菜250克,麻油、食盐适量。

制作方法：将菠菜用水洗净切节,入沸水中烫约2-3分钟捞起沥干水分,拌人麻油、食盐即可食用。本品可供佐餐,宜常服。

功效：鲜菠菜养血,润燥,麻油滋阴。本菜特点是滋阴,清热,润肠。适用于头痛,便秘,面红,目眩,耳鸣,尿黄,心烦口渴等患者食用。

高血压的食疗之熘胡萝卜丸子

原料：花生油500克(实耗75克),胡萝卜400克,水淀粉100克,面粉80克,香菜末25克,酱油10克,食盐5克,葱末5克,姜末5克,五香粉3克。

制作方法：

1.洗净胡萝卜,切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉,搅拌成馅。

2.把拌成的馅做成小丸子,放入油锅中炸成金红色,捞出沥油。

3.将炒锅置火上,放人花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅,加入少许酱油和食盐,并加入300克清水,待烧开后,用淀粉勾芡,放入丸子,搅拌均匀,略烧即成。

功效：增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。