真正补血的食物 这些才是真正补血的食物

真正补血的食物

这个时候，往往会涌现出一大批选择吃红枣、红糖补血的人。虽然吃点这些东西没太大问题，还能让自己暖和一点，但不得不强调

这些食物不“补血”：

1. 红糖不补血

红糖是没有经过精炼的糖，其中高达 96.6% 的成分是糖类，而包括铁在内的矿物质的含量非常少。

2. 红枣不补血

干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克，鲜枣中更低，只有 1.2 毫克 / 100 克，而且枣里面的铁不好吸收。相似的，枣的含糖量也比较高。吃完红枣后觉得「精神倍增」？那也是糖的功劳。

3. 阿胶不补血

阿胶是由驴皮熬制的，它的主要成分其实是胶原蛋白。胶原蛋白这种蛋白质，不能满足人体对氨基酸的需求，阿胶实在配不上「补血圣品」的称号。

4. 还有一种……阿胶枣，也不补血

阿胶枣，阿胶含量少得可以忽略不计。就算是阿胶添加量高达 10% 的，也只不过是前面三者的混合物而已，很显然也不补血。

真正补血的食物是这些：

临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度，人体才出现一系列不良症状。真要是出现了疑似贫血的症状，而且比较严重，首先应该去医院，请专业医生判断是不是真正的贫血，再做治疗。

此外，我们还应该多吃富含血红蛋白铁的食物，其次是富含植物性铁和维生素 C 的食物，比如说：

1. 红肉

包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉，都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为 3.3 毫克 / 100 克。

2. 动物血

“以血补血”，还是有那么点道理的。各种动物血的血红蛋白铁也比较高，像猪血的铁含量为 8.7 毫克 / 100 克。而且，这些铁的吸收利用率很高。

比如，猪肝的铁含量高达 22.6 毫克 / 100 克，吸收利用率也高。但要注意，动物肝脏的维生素 A 含量很高，如果吃过量会增加胎儿畸形的危险。孕妇的话，每次吃 15～20 克就够了。

4. 多吃新鲜水果蔬菜，有帮助

注意，是有帮助，不是说吃菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜就能补血。

新鲜水果蔬菜中富含维生素 C、叶酸，维生素 C 可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。