我们的生活离不开饮食,只有通过饮食我们才能摄取更多的营养素和能量,让自己保持一个健康的状态,食物有很多种,我们要多样化的摄入,这样才能满足人体的需要。马铃薯是一种蔬菜,它的淀粉的含量是很高的,可以当主食食用,但是它的营养也很丰富。
马铃薯不仅可以当作蔬菜,也可以当作粮食,而且它还是粮食物中维生素含量最好、最全的,可以说营养之王非马马铃薯莫属,它是生活中的必备品,很多人爱吃土豆不是因为它可以当主食,而是它的做法很多,可以满足不同人群的需要,而且它的价位也很便宜,那么它的营养包括哪些呢,我们来看看吧。
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,所以如果你想减肥的话如果吃了很多的马铃薯的话,主食上面一定要减少摄入量哦。而且它要比一般的面粉啊大米都有优点,因为马铃薯含有的蛋白质的含量高,而且还有很多人体必需的氨基酸的成分,如果谷类和马铃薯一起食用的话还可以提高蛋白质的利用率,是很健康的食物。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,B族维生素更是苹果的4倍。所以说马铃薯是很多的谷类没有的维生素和胡萝卜素,可以通过它摄入更多的维生素类的营养,而且适合很多人体食用,胃溃疡患者如果每天空腹吃些马铃薯泥可有效地缓解病情。而且还可以有缓解肠胃疾病的作用,特别是胃溃疡,有很好的缓解和愈合的作用。
上面给大家介绍了关于马铃薯的营养等相关的知识,不知道大家对它有所了解了吗,其实生活中应该多吃一些这样的食物,对健康是有很大的帮助的,我们的生活不能离开饮食,所以应该多样化的摄入,这样才能让我们的身体更加的健康。
健康实惠的马铃薯养生
现在疾病横行,其实平时我们除了加强运动锻炼、保持乐观情绪、防寒保暖外,最基本、最重要莫过于营养均衡的饮食补充了。常言道,民以食为天,所以我们应该结合自身条件、健康状况,将合理、科学地吃出营养作为养生的“头号任务”,将为一年的健康奠定坚实基础
马铃薯帮你保护心脏健康
中国食品科技学会(cifst)的副理事长兼福州大学生物科学与工程学院饶平凡食用马铃薯可有助于保护心脏健康。马铃薯富含矿物质钾,它是患高血压和心血管疾病病人的一剂良药。马铃薯中降低血压的钾含量大约是香蕉中所含的两倍。英国一项新的研究表明,马铃
健康须知马铃薯发芽能不能吃
如果马铃薯发芽不严重,或将芽眼彻底挖除乾净,削去发绿的部分,放在冷水浸泡1小时左右,马铃薯中的龙葵素便可溶解在水中,炒时再加点醋,煮熟,烩烂就可去掉毒素。
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