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这样吃
龙虾竟能治疗
妇科病龙虾不仅含有大量的铁元素和钙,还有许多微量元素,所以它还能有效治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、胃病和妇科病。
做法一
材料:
小龙虾2斤,
豆腐1大块,
葱,姜,蒜末,
鸡精。
做法:
龙虾浸泡30分钟,洗干净,剥去壳,取肉。然后就可以热锅,锅里放油,放葱,姜,蒜末炒香,放龙
虾肉煸炒,放适量
料酒,
白糖,
盐,
生抽就可以。煸炒到虾肉转色。放
豆腐,(用开
水绰过)并且用铲刀把豆腐压碎。盖锅盖煮三分钟,放
鸡精,放水
淀粉勾芡,放点
胡椒粉即好。
做法二
材料:
小龙虾一斤,
香芹一小把,
大蒜两头,
生姜四片左右,
大葱一小段,
干辣椒,
花椒,
香叶,
八角,
草果,
料酒,盐,
老抽适量。
做法:
用干净的
牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷的时候注意不要被龙虾的钳子伤到,小心一些。香芹洗净,只选择香芹杆,切断,
大蒜剥好洗净并切成两半,葱斜切。锅中烧热油后,放干
辣椒、
花椒、葱、蒜、和
生姜翻炒出香味,然后再倒入洗好的小龙虾,并加适量料酒,翻炒至龙虾不再挣扎就可以。加入其他上述的
调料,继续翻炒。龙虾壳比较硬,需要比较长时间才能入味和熟透。适当的加水,保持翻炒的状态大约15分钟,汤汁变得有些浓了,倒入香芹段翻炒均匀即可。
做法三
材料:
大
对虾6只、葱适量,姜适量,干
淀粉1大勺,油1大勺,
黄酒2小勺,盐1小勺。
步骤:
准备材料。大
对虾清洗干净。剪去虾须,挑去虾线,虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀,腌制20分钟。腌好的虾裹一层淀粉。锅中油热。将
大虾下锅煎。煎熟一面翻面。倒入2小勺
黄酒。加盖子焖5分钟。关火即可。
做法四
材料:
龙虾、绍酒,盐,白
,
胡椒粉,
花生油,葱段,姜片,蒜,
香葱,
清汤适量。
做法:
将龙虾冲洗,剪去虾须、虾腿。由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出虾线。龙虾用盐、
胡椒粉、绍酒
腌渍一会可以去除腥味。
大葱切
葱花、姜切末、蒜切末、香葱切小段。炒勺
上火,放入
花生油,烧热。投入葱花、
姜末、蒜末煸炒出香味。放入大虾煸炒出
虾油。翻面继续使大虾完全变成漂亮的红色。烹入料酒,加入清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透。加入
精盐、白糖、调味。再将锅开大火,收汁。靠白糖就可以使汤汁微浓即成一般不用刻意的用水淀粉勾芡。
做法五
材料:
小龙虾,
孜然粉,料酒,
生抽,盐,
花椒粉,
干辣椒,
八角,蒜,姜。
做法:
先把小龙虾收拾干净。有些人喜欢带虾头的,有些人不喜欢,看自己的。收拾的时候拿一把不用的牙刷,把
肚子和爪子刷干净。小龙虾尾巴有三个瓣,揪住中间的一个,一扯!脏脏肠子就华丽丽的全部出来了!吃的时候就可以放心了。开始炒啦,油适量,把姜片、八角、干
辣椒炸出香味。八角2~4个,按小龙虾多少和自己的喜好调整。喜欢辣的可以多放点干辣椒。小龙虾下锅。翻炒几下后可以按自己的口味加入生抽、盐、
花椒粉。如果是带虾头下锅的就要稍稍多加一点。加水没过虾,中火煮啊煮,到还剩一半的汤汁在里面。放
孜然粉和蒜。喜欢
孜然味的可以多多的放,蒜可以先用菜刀侧面拍扁,但是不要放太早。蒜煮的时间太长会味道不太好,也起不到杀菌作用。再煮个两三分钟,让孜然的味道进入虾里面,就可以出锅了。
结语:
以上就是小编为大家介绍的龙虾怎么吃,你们都了解了吧。这对于喜欢吃龙虾的人来说,真的是极好的。看了上面说的龙虾怎么做好吃以及
大龙虾的做法大全,想吃的就别犹豫,快去试试吧。
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