熟知常见补脑食物,上班变轻松

现在最受压力的就是上班族了，很多时候上班族的压力不仅仅只有工作，还源于家庭和生活。大大小小的例会、总结此起彼伏;赶工期冲任务量也是接踵而至，不上白领上班族都觉得自己身心俱疲，头脑跟不上节奏。记忆力衰退、精神不集中成为了阻碍工作效率的最大敌人，大厨艺小编总结改善记忆力，对大脑有滋补作用的食物，帮你一起撑过“年关”。

金针菇

金针菇的外号叫做“益智菇”，它的含锌量比较高，能够促进儿童智力发育，有着健脑的作用，能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

鸡蛋

鸡蛋中富含人体所需要的多种氨基酸，煮鸡蛋最容易让人体吸收掉这些营养。除此之外，鸡蛋中还含有大量的卵磷脂，卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后会很快到达脑组织，增强人的记忆力。

鱼

是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要营养来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源。

坚果

不少人反映一到下班的点钟，就头痛欲裂，神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时，起来走动一下，放松脑神经，在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果，它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，有着很好的修复脑力的功效。

大豆

其中所含的蛋白质占40%，而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。大豆中含相当多的氨基酸和钙，像大脑中的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍，可见含量之高，对健脑作用之大。

南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦。

牛奶

优质的蛋白质来源，也是核黄素、钙、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些都对于大脑发育有着至关重要的作用。同时牛奶中含有的色氨酸能够起到镇定心神，安稳神智的作用。在被工作压得透不过气时，喝上一杯牛奶是很有帮助的。