因为一人吃两人长,所以孕妈妈的饮食是头等大事,不管是婆婆还是娘家妈都会绞尽脑汁的做出新花样来给孕妈妈享用。所以今天要给大家推荐的是两道味道每次鲜美的孕妇食谱,下面就一起来看看怎么制作吧。
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主料:猪大排500克、小米150克
调料:食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克
小米蒸排骨的做法
1.准备的材料:猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒
2.把小米冲洗干净,碗中放入没过小米的清水,把小米浸泡20分钟左右
3.猪大排在沸水中焯一下,去腥和血水,焯过水后的肋排放在碗中,放适量的豆瓣酱
4.放入准备好的姜末
5.把准备好的黄酒倒入碗中,放适量的盐,搅拌均匀,浸泡近一小时
6.取一个圆碗,把浸泡好的猪大排沿碗底排好,最后撒上细香葱花即可
7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中,浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中
8.上蒸锅大火煮开,转小火半小时,关火,焖半小时就好
主料:乌骨鸡1只、山药150克、枸杞10克
调料:葱姜、盐、料酒适量
山药乌鸡汤的做法
1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;
2、将山药洗净表皮,去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);
3、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;
4、加入山药块和枸杞,再煮15分钟,关火前加盐调味即可。
以上就是小米蒸排骨和山药乌鸡汤的详细做法了,小米具有温补的作用,山药可以健脾胃,乌鸡是女性的滋补圣品,所以这两道菜都是特别适合孕妈妈食用的,不仅可以为孕妈妈补充营养,增加体力,还能促进胎宝宝的生长发育。
两款味道鲜美的孕妇食谱
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