痛风可以吃海鲜吗 根据海鲜中的嘌呤含量来决定
BY：Paloma 2024-07-04 20:23:27 922 ℃
痛风可以吃海鲜吗
海鲜对于人的营养和健康优于其他肉类。尤其值得一提的是，海鲜中含有丰富的不饱和脂肪酸，是人体不饱和脂肪酸的主要来源，后者可能对心血管系统具有保护作用，而痛风患者又是心血管疾病的高发人群。因此，痛风患者不应一概而论地忌食海鲜，而应根据不同海鲜嘌呤含量而定，忌食嘌呤含量高的海鲜，而适当进食低/中嘌呤类的海鲜。
海鲜中的嘌呤含量
1.嘌呤含量较高的海鲜：鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、贝壳类、淡菜等。
2.嘌呤含量中等的海鲜：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼及鳝鱼等。
3.嘌呤含量较低的海鲜：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。
痛风急性发作时绝对不能吃海鲜
临床上因吃海鲜导致痛风发作的病例并不少见，很多时候，海鲜会成为压死骆驼的最后一根稻草。另外，对痛风患者而言，除了要注意控制高嘌呤饮食，还应控制每日热量的摄入。
高嘌呤饮食的确是诱发痛风的常见因素，但对于痛风的发生，内源性代谢紊乱才是主要原因，外源性高嘌呤食物只是次要原因。即，痛风患者不仅要避免超高嘌呤食物，如，动物内脏、浓肉汤；还要避免会引起内源性尿酸产生、增加的食物，如，高果糖和高热卡饮料，它们会导致体内ATP加速分解，使尿酸水平迅速增加。
痛风要少吃红肉和果糖
猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等被称为“红肉”。国外一系列研究表明，红肉摄入越多，血尿酸水平升高越显着，痛风的发病率越高，且会导致心血管的疾病发生率明显增加，尤其是冠心病，而痛风患者是冠心病的好发人群，因此，痛风患者应限制红肉的摄入。
痛风患者应注意挑选含果糖成分较低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等；少吃苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等含果糖成分较高的水果。
痛风绝对要忌口的食物
动物内脏是所有食物中嘌呤含量最高的一类，吃一顿就可导致患者血尿酸水平突然增高，从而诱发痛风急性发作。此外，动物内脏中含有大量胆固醇，经常进食可导致高胆固醇血症，因此痛风合并高胆固醇血症、心血管疾病的患者更应忌食。
秋季吃海鲜七大禁忌 海鲜啤酒同吃惹痛风
秋季正是海鲜类食品大量上市的季节，来自海洋深处诸多美味不仅安全，其中更有普通肉类无法提供的丰富营养，高蛋白质低脂肪的营养配比，让你在大饱口福的同时又不担心吃胖!你知道秋季吃海鲜禁忌有哪些吗?二、海鲜食用禁忌1、海鲜煮不熟含有细菌海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
海鲜的八个致命吃法 海鲜啤酒同吃惹痛风
1.海鲜啤酒同吃惹痛风在吃海鲜时最好别饮用啤酒。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。2.海鲜水果同吃会腹痛鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
吃海鲜会加重痛风吗?5个因素了解痛风
痛风发作时局部关节疼痛，在治疗期间，不建议吃高嘌呤食物，而海鲜就是高嘌呤食物之一。家族中带有痛风的疾病基因，如果不注意饮食方面的调整，经常摄入高嘌呤食物，身体当中缺乏分解蛋白质的酶，会造成嘌呤物不断堆积、沉淀，最后造成尿酸持续升高，诱发痛风的几率也会提升。有痛风或者风湿性关节炎，疾病发作时要控制高嘌呤食物的摄入，不要经常吃海鲜。
Hash：74c616babccb0a5bb3de45a11c7926f0caa98e63
【声明】本文由用户Paloma发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。